tag:blogger.com,1999:blog-30676450221262191802024-03-07T21:30:33.182-08:00GÓC Y TẾ NO6tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comBlogger50125tag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-87910327175723173282001-01-01T00:00:00.001-08:002019-12-14T18:39:20.043-08:00Sau khi sinh, các mẹ nên ăn gì?<p class="Normal">Ngày nay, các bà mẹ trẻ sau khi sinh con vừa mong nhanh chóng khôi phục tuổi xuân đã qua, giữ được cơ thể khoẻ mạnh, lại sợ ăn nhiều quá sẽ bị béo. Vậy ăn thế nào? Và ăn cái gì mới được coi là khoa học và đầy đủ dinh dưỡng?</p><p class="Normal"><strong>Thực đơn của sản phụ cần chú ý những gì?</strong></p><p class="Normal">Sau khi sinh con phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng trong ăn uống, đây là điều mà ai cũng biết. Nhưng trong 1 - 2 ngày đầu sau khi sinh, tốt nhất nên ăn các loại thức ăn nhẹ, dễ tiêu như: cháo, mì, trứng gà là chính. Không nên ăn thức ăn có nhiều mỡ như: chân giò, thịt gà mái. Cùng với sự hồi phục của khả năng tiêu hoá có thể ăn những thức ăn giàu năng lượng và dinh dưỡng: canh gà, canh xương....</p><p class="Normal">Để đảm bảo người mẹ nạp đủ dinh dưỡng gồm protein, chất béo, đường, chất khoáng, vitamin, nước, trong ăn uống cần chú ý là thức ăn phải đa dạng, phối hợp thức ăn tinh và thô một cách hợp lý. Mỗi ngày có thể ăn 5 - 6 bữa, người mẹ không nên kiêng cữ quá nhưng tránh đồ ăn sống, nhiều mỡ, cay, có tính kích thích. Trong thời gian cho con bú, rượu, hút thuốc phải kiêng tuyệt đối. Một số bà mẹ có di chứng cao huyết áp trong thời kỳ mang thai cần phải ăn hạn chế muối.</p><p class="Normal">Những bà mẹ bị rách tầng sinh môn và phải khâu, nên ăn thức ăn ít chất bã, chia nhỏ bữa ăn, 5 - 6 lần/ngày, ăn trong 3 ngày. Những bà mẹ phải mổ đẻ, sau khi mổ, công năng đường ruột đã hồi phục (khoảng 24 tiếng sau mổ) có thể áp dụng chế độ ăn từng lỏng đến đặc dần. Sau khi người mẹ có thể tự đi đại tiện được, có thể ăn chế độ bình thường.</p><p class="Normal"><strong>Một số thức ăn có lợi cho sản phụ</strong></p><p class="Normal">Đường là một trong những chất dinh dưỡng mà cơ thể người cần, sau khi ăn, qua quá trình tiêu hóa, đường sẽ biến đổi, được cơ thể người hấp thu, giải phóng ra nhiệt lượng. Đường đỏ có tính ôn, ích khí, kiện tì ôn vị, tản hàn, hoạt huyết, dễ tiêu hóa, giảm đau, sinh sữa. Dân gian thường dùng đường đỏ để điều trị các chứng đa, băng huyết, huyết áp cao sau đẻ và bị lạnh. Do có nhiều tác dụng dinh dưỡng như vậy nên các sản phụ ăn nhiều đường đỏ là rất có ích.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2016/07/23/sau-khi-sinh-ba-bau-nen-an-gi.jpg" alt="" width="550"></p><p class="Normal">Thịt cá chép giúp nâng cao sức co bóp của cơ tử cung</p><p class="Normal">Người già thường hay khuyên sản phụ nên ăn nhiều cá chép trong thời gian “nằm chỗ”. Vậy ăn các chép có lợi gì? Thịt cá chép có thể trục máu dư, máu dư ở đây chủ yếu là máu đẻ. Do thịt cá chứa nhiều protid, có thể thúc đẩy tử cung co bóp, nâng cao sức co bóp của cơ tử cung. Khi tử cung co bóp, các sợi cơ sẽ co ngắn lại, ép lên mạch máu giúp cho máu đẻ và dịch dính trong âm đạo ra ngoài cơ thể.</p><p class="Normal">Theo Đông y, cá chép tính bình vị ngọt, có lợi cho tiểu tiện, có tác dụng giải độc, có thể điều trị các bệnh xơ gan, bụng trướng, phụ nữ băng huyết, sau khi sinh không có sữa. Dùng một con cá chép tươi khoảng 500g, nấu chín với rượu vang, hoặc mổ cá bỏ nội tạng, sấy khô và ngiền thành bột, dùng hàng ngày với rượu vang để điều trị chứng ứ máu tử cung. Cá chép còn có tác dụng thúc đẩy sự tiết sữa, do vậy sau khi sinh con, người mẹ ăn cá chép là rất hợp lý.</p><p class="Normal"><strong>Tại sao các sản phụ hay được khuyên ăn trứng gà?</strong></p><p class="Normal">Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà rất phong phú, cách nấu đơn giản, vừa kinh tế lại vừa thực tế, đồng thời trứng gà chứa nhiều protein được cơ thể người hấp thu, là loại thực phẩm tốt cho người mẹ bồi dưỡng. Trong trứng gà chứa chất thúc đẩy sự phát triển của các tổ chức não, có thể nhanh làm lành vết thương ở các cơ quan. Người mẹ ăn nhiều trứng gà sẽ có lợi cho việc nuôi con bằng sữa và sự phục hồi công năng của các tổ chức, bé bú sữa mẹ giúp các tế bào não của bé tăng trưởng, giúp bé càng thông minh, khoẻ mạnh. Sau khi ăn trứng gà có thể thúc đẩy lượng sữa tiết ra. Người mẹ mỗi ngày ăn 4 quả trứng là thích hợp, không nên ăn nhiều quá ảnh hưởng đến việc tiêu hóa.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/_OLD/suckhoedoisong/2014.jpg" alt="Trứng gà sẽ có lợi cho việc nuôi con bằng sữa và sự phục hồi công năng của các tổ chức"></p><p class="Normal"><p class="Normal">Trứng gà sẽ có lợi cho việc nuôi con bằng sữa và sự phục hồi công năng của các tổ chức</p></p><p class="Normal"><strong>Ăn hoa quả như thế nào sau đẻ cho có lợi?</strong></p><p class="Normal">Sau khi sinh con, hàng ngày người mẹ đều có thể ăn hoa quả. Nếu người mẹ bị táo bón, thì mỗi ngày ăn một quả chuối tiêu cũng có tác dụng tốt, theo một số tài liệu, ăn chuối tiêu còn có tác dụng giảm căng thẳng thần kinh. Có những sản phụ sau sinh không muốn ăn, thì việc ăn hoa quả cũng giúp ích cho tiêu hoá. Quả sơn tra vừa chua vừa ngọt sau khi ăn sẽ làm tăng cảm giác thèm ăn, có lợi cho tiêu hóa, thúc đẩy tử cung co bóp tống máu đẻ ra ngoài. Đồng thời hoa quả bổ sung sự thiếu hụt vitamin trong cơ thể mẹ. Nhưng người mẹ không nên ăn quá nhiều loại hoa quả chua, lạnh, đề phòng chất toan làm hại răng và dạ dày bị kích thích bởi thức ăn lạnh.</p><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><p class="Normal"><strong>Dựa vào thể chất để lựa chọn thức ăn thế nào?</strong></p><p class="Normal">Với người tinh huyết hư tổn: sau khi sinh con, nếu người mẹ thấy có các triệu chứng như hoa mắt chóng mặt, tim đập loạn nhịp, mất ngủ, tê chân tay, sắc mặt vàng hoặc trắng nhợt, da sạm và thô ráp, môi và móng chân móng tay đều trắng nhợt, hoặc lúc bình thường cơ thể hư nhược, nên lựa chọn ăn loại thức ăn sau:</p><p class="Normal">- Thịt: thịt lợn, chân giò, tim gan lợn, con hàu, thịt ba ba, thịt rùa, lươn, các chép, hải sâm.</p><p class="Normal">- Đường: đường trắng, đường phèn, các loại đường hoa quả.</p><p class="Normal">- Rau: đậu côve, đậu đũa, đậu tằm, đậu phụ, giá đỗ, mọc nhĩ, ngó sen, mướp, rau chân vịt, mộc nhĩ trắng, củ cải, cà rốt, nấm hương, khoai tây, khoai sọ, khoai lang, đậu xanh, đậu đen.</p><p class="Normal">- Hoa quả: nho, táo, cam, đào, dứa, chuối tiêu, hồng.</p><p class="Normal">Với người âm hư hỏa vượng: nếu trong quá trình sinh con, người mẹ ra quá nhiều máu, tinh huyết hao tổn dẫn đến âm hư hỏa vượng, thấy có các triệu chứng chóng mặt ù tai, mặt đỏ, ruột gan nóng, ra mồ hôi trộm, mất ngủ, tiểu rắt, táo bón, hoặc được các thầy thuốc chẩn đoán là âm hư hỏa vượng, ngoài các thức ăn bổ máu như đã nêu ở trên còn có thể lựa chọn các loại thức ăn thanh nhiệt dưới đây:</p><p class="Normal">- Thịt: thịt thỏ, gan thỏ, bồ câu, thịt lợn, thịt vịt.</p><p class="Normal">- Rau: rau dền, rau cần, rau kim châm, bí đao, mướp, dưa chuột, cà chua, mướp đắng, tâm sen, lá sen.</p><p class="Normal">- Hoa quả: lê, dưa hấu, chà là, hồng.</p><p class="Normal">Với người dương khí hư nhược: nếu người mẹ sau khi sinh thấy có các triệu chứng nhức mỏi eo lưng, lạnh bụng và chân tay, lạnh và đau bụng dưới, chóng mặt ù tai, tiểu nhiều trong đêm, hoặc được bác sĩ chẩn đoán là dương khí hư nhược thì nên chọn các loại thức ăn có tính ôn bổ ích khí cường dương dưới đây:</p><p class="Normal">- Thịt: thịt dê, móng dê, sữa dê, thịt hươu, thịt chó, ba ba, rùa, tôm tươi, gan lợn, lươn.</p><p class="Normal">- Đường: đường mía, mật ong, đường cát.</p><p class="Normal">- Rau: hành, hẹ, tỏi, hành tây, đậu vàng, mộc nhĩ, đậu đen, vừng, củ cải, bí đỏ, hồi hương.</p><p class="Normal">Hoa quả: hạch đào, long nhãn, táo ta, vải, mía, quýt, anh đào.</p><p class="Normal"><table><tbody><tr><td valign="top"></td><td valign="top"><br></td><td valign="top"></td></tr></tbody></table></p><p class="Normal"><strong>BS. Lê Thu Hương</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-5071233402461535842001-01-01T00:00:00.000-08:002019-12-14T18:39:19.548-08:00Những lợi ích của ăn chay đối với sức khoẻ<p class="Normal"><strong>Hỏi:</strong>Xin cho biết tại sao ăn chay lại chọn ngày đầu tháng hoặc giữa tháng? Về khoa học thì ăn chay có lợi cho sức khỏe như thế nào?</p><p class="Normal">(Trần Vĩnh Hùng - TP.HCM)</p><p class="Normal"><strong>Trả lời: </strong></p><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/Nhung-loi-ich-cua-an-chay-doi-voi-suc-khoe.jpg"><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/Nhung-loi-ich-cua-an-chay-doi-voi-suc-khoe-1.jpg"><p class="Normal"><strong></strong>Ngày nay, việc ăn chay trở nên phổ biến không chỉ dành cho phật tử mà còn lan ra những người ăn kiêng khắp nơi trên thế giới, mục đích là giữ gìn sức khỏe. Ngày được chọn ăn chay phổ biến nhất là ngày đầu tháng (mùng một) và ngày trăng tròn (rằm) hàng tháng của cả phật giáo Nam truyền lẫn Bắc truyền, tuy nhiên chư Tăng Đại thừa còn chọn ngày 1, 8, 14, 15, 18, 23, 24, 28, 29, 30 để ăn chay tùy theo sự phát tâm của mỗi người, khuyến khích càng nhiều ngày càng tốt. Tại sao lại chọn hai ngày phổ biến là mùng một và rằm thì Phật giáo cho rằng vì đây là ngày dễ ghi nhớ để tụ họp chư tăng nghe thuyết giảng. Ngoài ra còn giải thích do quy luật của vũ trụ. Mục đích của ăn chay trong phật giáo nhằm khuyến khích con người không sát sinh, sống thiện, tinh thần được giải phóng.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/phamhiep/2018/05/29/1-an-chay-giam-can-hoan-toan-nen-hay-khong1-1435133266582-crop1435133288927p.jpg" alt="" width="600"></p><p class="Normal">Về mặt y học, nhiều chuyên gia cho rằng không phải vô tình mà ngày mùng một và rằm được chọn làm ngày ăn chay. Người xưa cũng rất tinh tế, ăn chay truyền thống là dùng rau quả, không dùng thịt động vật. Ai cũng biết chế độ ăn chay giúp cho cơ thể cân bằng được axít/base, cơ thể hoạt động luôn có xu hướng tạo ra axít, khi cơ thể bị nhiễm axít (toan) nặng thì các cơ quan hoạt động trì trệ. Ăn nhiều thịt sẽ chuyển hóa ra nhiều axít, cơ thể sẽ bị toan hóa. Ngược lại ăn chay sẽ tạo ra sự kiềm hóa nội mô. Các nhà khoa học cũng xác định nhiều hệ thống bị trục trặc khi toan hóa, trong đó có hệ thần kinh, con người trở nên nóng tính, bốc đồng, không kiềm chế dẫn đến hành vi hung bạo.</p><p class="Normal">Theo vật lý học thì ngày mùng một và rằm là lúc mặt trời, mặt trăng, trái đất thẳng hàng. Thời điểm này lực hút của mặt trăng với trái đất mạnh nhất, biểu hiện qua thủy triều cao nhất. Cấu tạo cơ thể con người với hơn 70% là nước, nên các tế bào cũng chịu một lực hút của mặt trăng trong những ngày này nhiều hơn, thậm chí nhiều nghiên cứu cho thấy hoạt động của hệ thống tuần hoàn bị thay đổi. Lực hút này làm cho hoạt động của cơ thể bị rối loạn, nhất là hoạt động của hệ thần kinh.</p><p class="Normal"><strong>Bs.CkII. Đặng Minh Trí</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-76048822842694725612000-12-31T23:30:00.002-08:002019-12-14T18:39:19.885-08:00Muốn thi tốt, nên ăn gì?<p class="Normal">Chỉ còn ít ngày nữa là các sĩ tử bắt đầu bước vào kỳ thi tốt nghiệp phổ thông trung học. Cùng với nắng nóng gay gắt, áp lực học tập thi cử cũng khiến các sĩ tử của chúng ta phải đối diện với không ít căng thẳng, mệt mỏi và dễ mất cân bằng dinh dưỡng. Thực tế qua đã cho thấy một chế độ dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý có thể có tác dụng tích cực rõ ràng trong việc giúp các sĩ tử có một thể chất tráng kiện cũng như một tinh thần minh mẫn. Vậy ăn uống như thế nào để nâng cao hiệu suất cho các sĩ tử trong mùa thi?</p><p class="Normal"><strong>Ăn sáng đủ chất, không để bụng đói trong những ngày thi</strong></p><p class="Normal">Để có bữa ăn sáng tốt nhất, hãy chọn ăn loại cacbonhydrat tiêu hóa chậm, chẳng hạn như bánh mì nguyên hạt hoặc bánh mì có lượng đường thấp, cơm, xôi, phở bún vì chúng cung cấp năng lượng bằng cách giải phóng từ từ vào máu, đảm bảo cho cơ thể luôn có một mức đường máu cần thiết nhất định. Bổ sung thêm loại thực phẩm có chứa chất đạm, chẳng hạn như sữa, sữa chua hoặc trứng, để giữ cảm thấy no lâu hơn.</p><p class="Normal"><strong>Uống đủ nước</strong></p><p class="Normal">Một trong những cách tốt nhất để tối đa hóa sự tập trung là giữ cơ thể luôn đủ nước. Ngay cả mất nước nhẹ của cơ thể cũng có thể dẫn đến mệt mỏi, nhức đầu, giảm tỉnh táo và sự tập trung giảm bớt.</p><p class="Normal">Một nghiên cứu trên đối tượng sinh viên đại học cho thấy, những người mang đồ uống, đặc biệt là nước lọc vào phòng thi và sử dụng đã thực hiện bài thi trung bình 5% tốt hơn so với những người không mang theo nước. Hãy bắt đầu ngày mới bằng một ly nước lọc lớn hoặc trà hoặc trái cây. Tốt nhất là tránh thức uống có ga và đồ uống có lượng đường cao, vì chúng không tốt cho việc duy trì năng lượng ổn định.</p><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/Muon-thi-tot-nen-an-gi.jpg"><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/Muon-thi-tot-nen-an-gi-1.jpg"><p class="Normal"><img title="Muốn thi tốt, nên ăn gì?" src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/nguyenkhanh/2017/06/18/nen-pha-bot-ngu-coc-loi-sua-voi-sua-hay-khong-1.jpg" alt="Muốn thi tốt, nên ăn gì?" width="600">Một bát ngũ cốc kèm trái cây khô trộn sữa là bữa ăn phụ đủ chất và hiệu quả cho các sĩ tử những lúc ôn thi căng thẳng.</p><p class="Normal"><strong>Đa dạng hóa các thực phẩm trong các bữa chính trong ngày</strong></p><p class="Normal">Không một thực phẩm nào có được các nguồn dinh dưỡng hoàn chỉnh, vì vậy, cần phải ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau. Cố gắng không bỏ bữa ăn hoặc không để lượng đường trong máu giảm nhiều. Tốt nhất nên sử dụng nhiều loại thực phẩm bao gồm rau, quả, protein, chất béo tốt và ngũ cốc nguyên hạt cho một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng.</p><p class="Normal">Cá và hải sản nhiều chất béo rất quan trọng đối với sức khỏe và sự tập trung của não, nhờ vào chuỗi omega-3 dài. Khoảng 8% não chứa chất béo omega-3 và chúng ta nên ăn một phần thức ăn giàu omega-3 ít nhất 2 ngày một tuần. Chất béo omega-3 có nhiều trong cá hồi, cá mòi, cá ngừ tươi (không đóng hộp) và cá thu; Bổ sung thêm viên omega-3 có thể cần thiết, đặc biệt là trong kỳ thi. Omega-3 chuỗi ngắn, tìm thấy trong các loại hạt cũng đem lại lợi ích tốt.</p><p class="Normal">Vitamin C là cần thiết cho hệ miễn dịch của bạn và được tìm thấy trong trái cây và rau quả. Các loại quả như chuối, táo, lê, cam, nho... là nguồn thực phẩm tốt, giàu vitamin C.</p><p class="Normal"><strong>Một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ</strong></p><p class="Normal">Không đủ giấc ngủ có thể ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ và làm chậm phản ứng của bạn. Các tế bào thần kinh của bộ nhớ có trách nhiệm chuyển những ký ức ngắn hạn thành những hoạt động lâu dài sẽ hoạt động hiệu quả nhất khi chúng ta ngủ đủ giấc. Có bằng chứng cho thấy, học sinh ngủ 7 giờ một đêm thường có trung bình 10% tốt hơn của trí nhớ so với những người ngủ ít hơn. Một bữa ăn quá nhiều gần giờ đi ngủ gây trở ngại cho giấc ngủ, vì vậy hãy cố gắng ăn bữa ăn cuối cùng ít nhất cách 3 giờ trước khi đi ngủ. Sau đó, có một bữa ăn nhẹ nhỏ như một bát ngũ cốc kèm sữa và trái cây khô trước khi đi ngủ; hoặc một bát cháo thịt. Hoặc làm một ly sữa ấm trước ngủ là hợp lý và giúp chúng ta ngủ ngon hơn.</p><p class="Normal"><strong>Chọn đồ ăn nhẹ nào trong những ngày thi?</strong></p><p class="Normal">Dùng đồ ăn vặt trong những ngày ôn thi và ngày thi là một thói quen thường gặp ở các sĩ tử, nhất là khi học nhóm cùng bạn bè. Nên chọn các thức ăn vặt sau: các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, quả óc chó, hạt dẻ; các loại trái cây như chuối, táo, lê, bơ. Nên hạn chế các loại bánh quy giòn do chứa nhiều chất béo chuyển hóa không tốt cho cơ thể, tránh các loại thức ăn nhanh, tránh thức uống nhiều đường do kém chất dinh dưỡng làm dễ thiếu chất cho cơ thể.</p><p class="Normal"><strong>BS. Thanh Hoài</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-60292094750104077292000-12-31T23:30:00.001-08:002019-12-14T18:39:19.357-08:006 lợi ích tuyệt vời của nước ép gừng<p class="Normal"><strong>Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường</strong></p><p class="Normal">Gừng có thuộc tính chống tiểu đường và có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nó giúp làm giảm hàm lượng đường huyết ở người bệnh tiểu đường và ngay cả ở những người không bị tiểu đường. Một cốc nước ép gừng có thể giúp kiểm soát cả hàm lượng đường khi đói.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/nguyenkhanh/2016/06/22/Univadis_22.6.2016_Loi_ich_suc_khoe_cua_nuoc_ep_gung.jpg" alt="" width="600"></p><p class="Normal"><strong>Làm chậm lão hóa tâm thần</strong></p><p class="Normal">Vì các hợp chất phenol và flavonoid có trong gừng nên nước ép gừng cũng có thuộc tính bảo vệ dây thần kinh. Nước gừng đặc biệt giúp tăng hàm lượng protein trong não cùng với nhiều thành phần khác giúp não khỏe mạnh. Cần nhớ là việc giảm hàm lượng protein, đặc biệt khi về già, dẫn tới những bệnh như Alzheimer và các rối loạn tâm thần khác.</p><p class="Normal"><strong>Chống ung thư</strong></p><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><p class="Normal">Gừng có chứa một số thành phần phenolic và không bay hơi có hoạt tính sinh học như gingerol, paradol, shogaol và gingerone. Theo một nghiên cứu, các chiết xuất gừng cũng có thuộc tính chống ung thư giúp kiểm soát ung thư tuyến tiền liệt.</p><p class="Normal">Gừng cũng có tác dụng trị buồn nôn, kiết lỵ, ợ nóng, đầy hơi, tiêu chảy, chán ăn, nhiễm trùng, ho, viêm phế quản. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy, gừng và các thành phần hoạt chất của nó bao gồm gingerol 6 và shogaol 6 có hoạt tính chống ung thư giúp chống lại ung thư dạ dày-ruột.</p><p class="Normal"><strong>Giảm cholesterol</strong></p><p class="Normal">Ngoài kiểm soát hàm lượng đường huyết, nước ép gừng cũng được cho là có tác dụng hạ cholesterol.</p><p class="Normal"><strong>Giảm đau do viêm khớp</strong></p><p class="Normal">Chiết xuất gừng có thuộc tính giảm đau và nó rất tốt cho những người bị đau đầu gối mạn tính.</p><p class="Normal"><strong>Cách sử dụng</strong></p><p class="Normal">Rửa sạch củ gừng, cắt thành những miếng nhỏ, cho một chút nước và bỏ vào máy xay nghiền nát. Sau đó gạn nước ra 1 cái cốc. Vắt 1/2 quả chanh hoặc thêm mật ong nếu muốn tăng thêm hương vị.</p><p class="Normal"><strong>BS Tuyết Mai/univadis</strong></p><p class="Normal">(Theo THS)</p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-15473697747914451222000-12-31T23:30:00.000-08:002019-12-14T18:39:18.552-08:00Những lưu ý về chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư vú<p class="Normal">Việc xây dựng một kế hoạch ăn uống phải phụ thuộc vào từng cá nhân, chẩn đoán ung thư và tác dụng phụ khi điều trị.</p><p class="Normal">Dưới đây là một số lưu ý khi lên kế hoạch ăn uống cho bệnh nhân ung thư vú để đạt lợi ích tốt nhất:</p><p class="Normal"><strong>Cung cấp đủ lượng protein</strong></p><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/Nhung-luu-y-ve-che-do-an-cho-benh-nhan-ung-thu-vu.jpg"><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/Nhung-luu-y-ve-che-do-an-cho-benh-nhan-ung-thu-vu-1.jpg"><p class="Normal">Mục tiêu chung khi xây dựng kế hoạch ăn uống là nhằm duy trì và cải thiện tình trạng dinh dưỡng, giảm nguy cơ suy dinh dưỡng. Morrison cho biết các thực phẩm chứa protein chất lượng tốt như cá, gia cầm, các loại đậu, bơ lạc và các loại hạt đóng vai trò quan trọng giúp cơ thể phục hồi hệ miễn dịch và củng cố các cơ.</p><p class="Normal"><img title="Những lưu ý về chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư vú" src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/nguyenkhanh/2017/10/29/Univadis_29.10_Nhung_luu_y_ve_che_do_an_cho_benh_nhan_ung_thu_vu_BS_P.Lien.gif" alt="Những lưu ý về chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư vú" width="600"></p><p class="Normal"><strong>Uống đủ nước</strong></p><p class="Normal">Một số tác dụng phụ trong quá trình điều trị như buồn nôn, nôn, đau miệng và họng, thay đổi vị giác, giảm cảm giác ngon miệng, giảm cân, táo bón, tiêu chảy có thể ảnh hưởng tới việc ăn uống. Nếu bạn bị buồn nôn và nôn trong quá trình điều trị, Morrison khuyên nên cung cấp đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể để phòng ngừa nguy cơ mất nước. Ngoài nước lọc, nước ép hoa quả nguyên chất hoặc súp cũng là những lựa chọn tốt.</p><p class="Normal"><strong>Ăn uống hợp lý</strong></p><p class="Normal">Ăn thành các bữa nhỏ đủ dưỡng chất, tránh đồ ăn cay, nhiều dầu mỡ, không nên uống nhiều nước trước khi ăn. Bạn cũng tuyệt đối không được bỏ bữa vì nó có thể khiến tình trạng buồn nôn thêm trầm trọng. Bạn có thể thử một số đồ ăn mát vì chúng không có mùi vị mạnh để giảm hiện tượng buồn nôn. Morrison gợi ý: “Nếu bạn thích món trứng tráng, thay vì làm theo cách thông thường, hãy thêm một chút phô-mai và quả bơ. Hoặc nếu bạn làm món salad rau hoặc khoai nghiền, hãy cho thêm một chút dầu ôliu khi chế biến”.</p><p class="Normal"><strong>BS P.Liên</strong></p><p class="Normal">(Theo BHM)</p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-51950387691359332542000-12-31T23:00:00.002-08:002019-12-14T18:39:19.733-08:00Cua biển bổ khí huyết, ích xương tủy<p class="Normal"><strong>Cua biển là thực phẩm được nhiều người ưa thích, nhất là các tín đồ mê hải sản. Cua biển ngon, giàu dinh dưỡng: protein, lipid, Ca, P, Fe, vitamin B, B, PP, Mg và axit béo omega 3. Nó có giá trị cao cả trong thực phẩm và y học.</strong></p><p class="Normal">Theo Đông y, thịt cua biển có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc, tác dụng bổ khí dưỡng huyết, ích xương tủy, thông kinh lạc… dùng rất tốt với người hư nhược, trẻ em còi, người lớn gầy khó lên cân, gân xương yếu, sinh lý yếu, các chứng đau tê liên quan khí huyết, huyết ứ. Sau đây là một số món ăn bài thuốc từ cua biển:</p><p class="Normal">Cháo cua biển: thịt cua biển, gạo ngon, đậu xanh, hành ngò, gia vị vừa đủ. Cua hấp chín lấy thịt và gạch chao hành mỡ cho thơm để riêng. Gạo và đậu xanh vo sạch nấu cháo, khi cháo chín cho thịt cua và gạch cua đun nhỏ lửa, sôi lại nêm gia vị ăn. Công dụng: bổ khí dưỡng huyết, ích tỳ vị… Rất tốt với trẻ em còi, người lớn gân xương yếu, khí huyết đều hư, suy nhược cơ thể.</p><p class="Normal">Lẩu cua biển: cua biển, xương lợn, tôm sú, rau muống, giá đậu, hoa lý, rau đắng, nấm hương, nấm rơm, cà chua, hành ngò gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn. Công dụng bổ tỳ, ích thận, sinh tinh huyết… Chữa đau lưng mỏi gối, ù tai, chữa nhược dương do thận khí hư.</p><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/Cua-bien-bo-khi-huyet-ich-xuong-tuy.jpg"><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/Cua-bien-bo-khi-huyet-ich-xuong-tuy-1.jpg"><p class="Normal">Cua biển hấp bia: cua biển, bia, gừng tươi, hành tây, ớt, tiêu, muối, gia vị vừa đủ hấp ăn. Công dụng ích thận dưỡng can, thông huyết, ích xương khớp… Chữa đau lưng, mỏi gối, xương gãy lâu lành, đêm ngủ chuột rút, loãng xương ở người già.</p><p class="Normal">Cua biển rang me: cua biển, me chín, tỏi, hành tây đã thái mỏng, bột năng, gia vị vừa đủ rang ăn kèm rau, tía tô, kinh giới, rau thơm. Công năng: bổ huyết, dưỡng tỳ thận, thông kinh lạc, chắc gân xương. Rất tốt cho người lớn gân xương yếu, loãng xương, trẻ em còi chậm lớn, người bị chuột rút về đêm.</p><p class="Normal">Súp cua biển: thịt cua biển, thịt gà xé nhỏ, ngô non bào, trứng gà, bột năng, hành ngò, gia vị vừa đủ nấu súp ăn. Công dụng: bổ hư, ích tỳ, thận, thông kinh lạc… Rất tốt với người mới ốm dậy, ăn kém, khí huyết hư, gân xương yếu, chân tay tê, lạnh, thiếu máu lâu ngày.</p><p class="Normal">Chả cua biển: thịt cua biển, trứng gà, cà rốt, hành tây, khoai môn, giá đỗ, bánh tráng, nấm mèo. Các vị thái nhỏ, trộn trứng và gia vị vừa đủ quấn làm chả chiên ăn kèm rau kinh giới, tía tô, rau thơm. Công dụng: bổ khí, huyết, ích xương cốt, chữa khí huyết hư, nhức mỏi gân xương. Dùng thích hợp với người già, trẻ em, phụ nữ khí huyết hư, xương cốt yếu.</p><p class="Normal"><strong>Lưu ý:</strong> Cua biển giàu đạm. Người đang cần giảm cân, bệnh gút; người hay dị ứng cua ghẹ nên kiêng hoặc hạn chế dùng. Nên dùng cua tươi sống, nếu để cua chết, chất đạm trong cua dễ bị hỏng làm giảm hương vị và có thể gây dị ứng.</p><p class="Normal"><strong>Lương y Minh Phúc</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-41619808632322533892000-12-31T23:00:00.001-08:002019-12-14T18:39:19.045-08:00Người suy tim nặng nên ăn gì cho đỡ mệt?<p class="Normal">Suy tim xảy ra khi cơ tim không còn đủ sức để đảm bảo nhu cầu của cơ thể về ôxy ngoại biên nữa. Đây là biến chứng cuối cùng của tất cả các bệnh về tim, động mạch và các bệnh toàn thân. Do tình trạng của từng bệnh mà tim có thể suy một bên trước rồi dẫn đến suy tim toàn bộ hoặc suy tim toàn bộ ngay từ đầu.</p><p class="Normal">Khi suy tim nặng bệnh nhân rất khó thở, gan to có khi có cổ trướng, tràn dịch màng phổi, có thể còn khả năng hồi phục hoặc không còn khả năng hồi phục nếu vào giai đoạn cuối.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/_OLD/suckhoedoisong/2014.jpg" alt=""></p><p class="Normal">Chế độ ăn gồm sữa, quả ngọt nhiều kali, nhiều đường giúp bệnh nhân suy tim chuyển hóa tốt.</p><p class="Normal"><strong>Nguyên tắc ăn uống khi suy tim nặng</strong></p><p class="Normal">Ăn nhạt hoàn toàn: lượng muối từ: 0,2g - 0,5g/ngày.</p><p class="Normal">Năng lượng: nhỏ hơn 1.500Kcalo/ngày; Protein: 0,8g/kg/ngày và protein làm tăng chuyển hoá cơ bản làm tăng lưu lượng máu. Nên dùng protein từ sữa, cá; gluxit: dùng loại đường đơn dễ hấp thu (hoa quả, mật); chất béo: không cho thêm vào khi chế biến thức ăn</p><p class="Normal">Rau quả: nên dùng nhiều để tạo môi trường kiềm chống lại tình trạng toan của cơ thể, rau quả lại chứa nhiều kali nên có tác dụng lợi tiểu rất tốt cho bệnh nhân suy tim.</p><p class="Normal">Tránh dùng các thức ăn sinh hơi, các loại thức ăn lên men: trứng, đậu đỗ.</p><p class="Normal">Không dùng các loại thức ăn chế biến sẵn có nhiều muối: dưa cà, mắm tôm, bánh mì, thịt hun khói, patê, xúc xích, lạp xường; hạn chế các chất kích thích như cà phê, trà...</p><p class="Normal">Một chế độ ăn có sữa, rau quả, khoai sẽ thoả mãn được các nguyên tắc trên vì chứa ít muối lại có nhiều kali, nhiều yếu tố kiềm chống được tình trạng toan và có ít protein, có nhiều đường giúp cho chuyển hoá tốt, ít năng lượng để cho bộ máy tiêu hoá được nghỉ ngơi.</p><p class="Normal"><strong>Chế độ ăn cho bệnh nhân suy tim độ 3</strong></p><p class="Normal">Lượng muối 1 - 2g, protein: 40g, năng lượng: 1.200 - 1.300Kcalo.</p><p class="Normal"><strong>Thực đơn mẫu:</strong></p><p class="Normal">6 giờ: Sữa hỗn hợp: 150ml (sữa đậu nành: 75, sữa bò: 75ml, đường: 10g)</p><p class="Normal">9 giờ: sữa hỗn hợp: 150ml</p><p class="Normal">12 giờ: Phở thịt nạc: 1 bát (bánh phở: 120g, thịt nạc: 30g, nước xương: 300ml)</p><p class="Normal">15 giờ: Sữa hỗn hợp: 150ml</p><p class="Normal">18 giờ: Cháo cá: 300ml (gạo: 30g, cá: 50g, dầu ăn 5g)</p><p class="Normal">21 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml</p><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><p class="Normal"><strong>Chế độ ăn cho bệnh nhân suy tim độ 4:</strong></p><p class="Normal">Dùng chế độ Karen gồm có sữa, nước quả, glucoza trong những ngày đầu sau đó thêm ngũ cốc, trứng, thịt:</p><p class="Normal"><strong>Mẫu thực đơn trong 2 - 3 ngày đầu:</strong></p><p class="Normal">6 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml (sữa đậu nành: 50ml, sữa bò: 50ml, đường: 10g)</p><p class="Normal">9 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml</p><p class="Normal">12 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml</p><p class="Normal">15 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml</p><p class="Normal">18 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml</p><p class="Normal">21 giờ: Glucoza 20%: 100ml</p><p class="Normal"><strong>Mẫu thực đơn trong những ngày sau:</strong></p><p class="Normal">6 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml (sữa đậu nành: 50ml, sữa bò: 50ml, đường: 10g)</p><p class="Normal">9 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml</p><p class="Normal">12 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml</p><p class="Normal">Cháo trứng: 200ml (gạo lẻ: 20g, trứng gà: 1 quả)</p><p class="Normal">15 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml</p><p class="Normal">18 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml</p><p class="Normal">Cháo đường: 200ml (gạo: 20g, đường: 30g)</p><p class="Normal">21 giờ: Glucoza 20%: 100ml</p><p class="Normal">Giá trị dinh dưỡng của thực đơn: năng lượng: 1.025Kcal; protein: 26,7g; muối: 0,8g.</p><p class="Normal"><strong>ThS. BS. Lê Thị Hải</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-3543039310666932062000-12-31T23:00:00.000-08:002019-12-14T18:39:17.566-08:005 thực phẩm phá bĩnh tiệc yêu<p class="Normal">Nước ngọt chứa đường: Các loại nước uống chứa đường là khắc tinh của những cuộc ân ái bởi chúng chứa nhiều ga khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Ngoài ra, thức uống quá nhiều đường cũng có thể làm giảm lượng testosterone, do vậy cũng gây giảm ham muốn. Hãy chuyển sang trà không đường để kích thích tâm trạng hưng phấn, cải thiện độ tập trung và thúc đẩy lượng máu lưu thông trên cơ thể, trong đó có cơ quan sinh dục.</p><p class="Normal">Bột yến mạch: Ăn một bát bột yến mạch trước khi “yêu” là bạn đã mang điều xấu cho bữa tiệc tình yêu. Bột yến mạch giúp sản sinh chất serotonin nhiều hơn cho não, có tác dụng giải phóng sự căng thẳng. Một lượng vừa phải rất tốt cho khả năng tình dục, nhưng dùng nguyên một bát sẽ thất vọng não nề. Hàm lượng chất xơ quá cao trong bột yến mạch có thể dẫn đến chứng khó chịu, cảm giác đầy hơi ngay sau khi ăn. Như vậy sẽ là trở ngại cho quan hệ tình dục.</p><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/5-thuc-pham-pha-binh-tiec-yeu.jpg"><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/5-thuc-pham-pha-binh-tiec-yeu-1.jpg"><p class="Normal">Khoai tây chiên: chất béo trong khoai tây chiên ảnh hưởng tiêu cực đến nồng độ testosterone, do vậy ảnh hưởng cảm xúc và ham muốn tình dục. Ngoài ra, hàm lượng muối cao trong khoai tây chiên còn gây phiền phức cho nam giới bởi nó dễ làm tăng huyết áp khiến chuyện ấy trở nên khó khăn hơn.</p><p class="Normal">Pho mát: Pho mát được làm từ sữa bò. Ăn quá nhiều các sản phẩm từ sữa chế biến dẫn đến việc sản sinh estrogen nhiều hơn trong cơ thể của các quý ông.Những estrogen không mong muốn có thể làm giảm ham muốn tình dục.</p><p class="Normal">Kẹo bạc hà: Hương bạc hà the mát tưởng chừng như có ích cho tinh thần nhưng thực ra không phải vậy. Kẹo bạc hà và tinh dầu bạc hà được chứng minh có tác dụng làm giảm nồng độ testosterone nên giảm ham muốn tình dục.</p><p class="Normal"><strong>MINH HUYỀN</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-11671556034711799312000-12-31T22:30:00.002-08:002019-12-14T18:39:19.200-08:00Thực phẩm nên tránh khi bị tiêu chảy<p class="Normal">Tiêu chảy gây ra tình trạng đại tiện nhiều lần, phân lỏng và nhiều nước làm cơ thể mệt mỏi, khó chịu. Khi bị tiêu chảy bạn cần tránh những loại thực phẩm dưới đây:</p><p class="Normal">Các loại hoa quả khô như hạnh nhân, mận, mơ…chứa rất nhiều chất xơ và được khuyến nghị dành cho những người bị táo bón. Vì vậy bạn nên tránh những loại quả này khi bị tiêu chảy.</p><p class="Normal">- Các loại rau như súp lơ xanh, súp lơ trắng, cải bắp và hành tây là một vài loại rau gây đầy hơi có thể khiến dạ dày bạn bị kích thích hơn. Tránh xa các loại rau này cho tới khi các triệu chứng tiêu chảy giảm dần.</p><p class="Normal">- Các loại quả chứa nhiều chất xơ như táo và thậm chí là lê không được khuyến khích cho những người đang bị tiêu chảy vì chúng có thể khiến bạn bị tiêu chảy nặng hơn.</p><p class="Normal">- Những thực phẩm chứa hàm lượng đường cao khó tiêu hóa và có thể gây trướng bụng đồng thời kích thích dạ dày của bạn.</p><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/Thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-tieu-chay-3.jpg"><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/Thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-tieu-chay-4.jpg"><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/bichvan/2016/03/13/thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-tieu-chay1.jpg" alt="" width="600"></p><p class="Normal">Sữa, mayonnai, trứng và pho mát là những sản phẩm nên tránh khi bạn đang bị tiêu chảy</p><p class="Normal">- Tốt nhất nên tránh các sản phẩm sữa như sữa, mayonnai, trứng và pho mát khi bạn đang bị tiêu chảy cho dù bạn có dung nạp được lactose hay không. Mặc khác, sữa chua, sữa đông chứa nhiều vi khuẩn tốt có thể hỗ trợ tiêu hóa và có lợi khi bạn bị tiêu chảy.</p><p class="Normal">- Đậu lăng và các loại đậu khác là những thực phẩm gây đầy hơi và kết quả là làm tình trạng tiêu chảy của bạn trầm trọng hơn.</p><p class="Normal">- Cafein có thể kích thích niêm mạc dạ dày và gây tăng nhu động ruột. Ngoài cà phê, bạn cũng cần tránh trà xanh. Nếu muốn uống trà xanh, hãy tìm những loại hữu cơ không chứa chất caffeine.</p><p class="Normal">- Thực phẩm chứa chất béo và chiên kỹ có thể dẫn đến co thắt dạ dày và làm các triệu chứng trầm trọng hơn. Hãy tập tự kiểm soát và tránh xa đồ ăn vặt cho tới khi đường ruột của bạn phục hồi.</p><p class="Normal"><strong>BS. Tuyết Mai/Univadis</strong></p><p class="Normal">(theo THS)</p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-39047340922396472352000-12-31T22:30:00.001-08:002019-12-14T18:39:18.890-08:00Chế độ ăn trong viêm loét dạ dày – tá tràng<p class="Normal">Trọng tâm của dinh dưỡng trong viêm loét dạ dày là dùng những thức ăn giảm tiết dịch vị: Chất ngọt, chất béo, dùng những thức ăn có tính chất bọc niêm mạc dạ dày, thấm dịch vị như gạo nếp, bột sắn, bánh mỳ, bánh quy, sữa, lòng trắng trứng. Dùng thức ăn mềm ít có tác dụng cơ giới. Không để đói, không ăn quá no. Cần ăn nhiều bữa trong ngày, mỗi bữa cách nhau từ 2-3 giờ. Khi chế biến thức ăn nên nghiền, xay băm nhỏ, nấu nhừ, tăng cường hấp, luộc, hạn chế xào, rán.</p><p class="Normal"><strong>Người bệnh nên ăn gì?</strong></p><p class="Normal">Cháo, cơm nát, bánh mì, bánh quy, cơm nếp, bánh chưng.</p><p class="Normal">Các loại khoai: khoai tây, khoai sọ luộc chín hoặc hầm nhừ dưới dạng súp.</p><p class="Normal">Thịt cá nghiền nát, hấp hoặc om.</p><p class="Normal">Sữa bò hộp, sữa bò tươi, sữa bột, bơ, phomát.</p><p class="Normal">Đường, bánh, mứt kẹo, mật ong, kem, thạch, chè.</p><p class="Normal">Nước uống: nước lọc, nước khoáng.</p><p class="Normal">Những loại thức ăn nào không nên ăn?</p><p class="Normal">Các loại thực phẩm có độ acid cao: Các loại quả chua như chanh, cam, bưởi chua; dưa, cà muối, dấm, mẻ, tương ớt.</p><p class="Normal">Các loại thực phẩm tạo hơi trong dạ dày: Các loại đậu đỗ, các loại dưa cà muối, hành.</p><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/Che-do-an-trong-viem-loet-da-day-–-ta-trang.jpg"><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/Che-do-an-trong-viem-loet-da-day-–-ta-trang-1.jpg"><p class="Normal">Các loại thực phẩm làm hư hại niêm mạc dạ dày: Rượu, bia, ớt, tỏi, cà phê, chè...</p><p class="Normal">Các loại thức ăn tăng tiết acid: Các loại nước sốt thịt cá đậm đặc.</p><p class="Normal">Không nên ăn các loại hoa quả như: Chuối tiêu, đu đủ, táo. Các loại thức ăn chế biến sẵn như giăm bông, lạp sườn, xúc xích.</p><p class="Normal">Không ăn sữa chua lúc đói.</p><p class="Normal">Trong trường hợp viêm dạ dày cấp tính cần có thời gian cho dạ dày lành vết thương, vì vậy có thể nhịn ăn trong vòng 24 - 48 giờ vì thức ăn vào dạ dày sẽ kích thích tiết acid càng làm loét vết thương. Chỉ nên uống nước khoáng với số lượng vừa phải để khỏi khát và mất nước. Sau thời gian nhịn ăn nên ăn súp nấu với rau thịt nghiền; Uống sữa hoặc ăn kem với năng lượng từ 1200-1300 Kcal. Mỗi lần ăn với số lượng ít và ăn nhiều lần cách nhau 1 giờ. Sau đó dần dần tăng số lượng cho đến khi không còn triệu chứng: Đau bụng, đầy hơi, ợ hơi, ợ chua thì ăn uống gần như bình thường.</p><p class="Normal"><img title="da day-ta trang" src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/nguyenkhanh/2016/08/02/che_do_an_trong_loet_ta_trang.jpg" alt="da day-ta trang" width="600">Chế độ ăn hợp lý cho người mắc bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng.</p><p class="Normal">Trong trường hợp viêm dạ dày mạn tính, người bệnh thường bị thiếu dinh dưỡng do tiêu hóa hấp thu kém, cơ thể không hấp thu được các loại vitamin cần thiết, đặc biệt là vitamin B12 và sắt, chất đạm, dẫn tới thiếu máu. Chế độ ăn cần phải cung cấp đầy đủ năng lượng và chất đạm, đặc biệt cần bổ sung thêm các loại vitamin và muối khoáng như: B12, acid folic, vitamin A, D, K, canxi, Fe, Zn, Mg.</p><p class="Normal">Trong trường hợp loét dạ dày chế độ ăn nên được chia làm 3 giai đoạn:</p><p class="Normal">Giai đoạn 1: Bắt đầu điều trị cho người loét dạ dày, chỉ nên ăn sữa, cứ 1-2 giờ uống sữa một lần, mỗi lần chỉ khoảng 1/3-1/2 cốc (khoảng 100ml/lần). Tổng năng lượng chỉ cần khoảng 1200 kcal. 2 đến 3 ngày sau dạ dày không thấy đau thì trộn thêm kem vào sữa để tăng thêm năng lượng.</p><p class="Normal">Giai đoạn 2: Khi dạ dày hết đau, thì ăn những đồ mềm nhuyễn như cháo, súp, mỗi lần 100ml sau đó tăng dần lên, nên ăn 6 bữa/ngày, sau đó ăn các loại thức ăn như: cơm nếp, bánh mỳ, bánh quy, thịt cá nghiền nát. Khi ăn nên nhai kĩ để đồ ăn thấm nước trước khi nuốt.</p><p class="Normal">Giai đoạn 3: Vẫn tiếp tục ăn 5-6 bữa/ngày; Ăn thức ăn mềm, nấu chín nhừ.</p><p class="Normal">Với mỗi một bệnh nhân, bác sĩ sẽ có thực đơn riêng. Bệnh nhân cần tuân thủ theo chế độ ăn để cải thiện bệnh.</p><p class="Normal"><strong>ThS. BS. Lê Thị Hải</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-45629948602362514962000-12-31T22:30:00.000-08:002019-12-14T18:39:16.882-08:007 thực phẩm chữa bệnh loét dạ dày<p class="Normal"><strong>Nguyên nhân và triệu chứng loét dạ dày</strong></p><p class="Normal">Loét dạ dày, còn gọi là viêm loét dạ dày. Loét thường gây ra bởi một loại vi khuẩn gọi là H. pylori, nhưng thuốc chống viêm không steroid, hút thuốc lá, uống rượu quá nhiều, một số loại thực phẩm và căng thẳng có thể làm nặng thêm loét của bạn.</p><p class="Normal">Triệu chứng thường gặp bao gồm khó tiêu, đau bụng, nôn, ợ hơi, giảm cân và ợ nóng. Điều trị thường bao gồm thuốc men, một chế độ ăn uống và thay đổi lối sống lành mạnh, chẳng hạn như tránh các loại thực phẩm kích hoạt, tránh uống rượu, không hút thuốc và hạn chế thuốc chống viêm không steroid.</p><p class="Normal"><strong>Thực phẩm giảm bớt triệu chứng loét dạ dày</strong></p><p class="Normal">Một số thực phẩm có thể giảm bớt các triệu chứng loét và đẩy nhanh quá trình chữa lành bệnh.</p><p class="Normal"><img title="Thực phẩm giàu chất xơ giảm viêm loét dja dày và đường tiêu hóa" src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/bichvan/2016/10/08/thuc-pham-dieu-tri-loet-da-day.jpg" alt="loet da day, thuc pham giau chat xo giam viem loet da day va duong tieu hoa" width="600"></p><p class="Normal">Thực phẩm giàu chất xơ giảm viêm loét đường tiêu hóa</p><p class="Normal"><strong>1. Sữa chua</strong></p><p class="Normal">Bạn có thể điều trị loét dạ dày bằng cách ăn sữa chua. Sữa chua có chứa lactobacillus acidophilus, là chế phẩm sinh học, vi khuẩn "thân thiện" giúp duy trì sự cân bằng giữa các vi khuẩn tốt và có hại như H. pylori trong hệ thống tiêu hóa của bạn. Chế phẩm sinh học Probiotic có thể ngăn chặn nhiễm trùng do vi khuẩn H. pylori và giảm tác dụng phụ kháng sinh có thể xảy ra trong khi điều trị loét. Các loại thực phẩm khác có chứa probiotic bao gồm súp miso và thực phẩm từ đậu nành.</p><p class="Normal"><strong>2. Dầu ô liu</strong></p><p class="Normal">Nấu ăn với dầu ô liu có thể giúp điều trị loét dạ dày. Thêm dầu ô liu có chứa phenol, hợp chất này ở lại trong dạ dày trong một khoảng thời gian dài. Các hợp chất này có thể hoạt động như một tác nhân chống vi khuẩn, và có thể ngăn chặn vi khuẩn H. pylori lan rộng và gây viêm niêm mạc dạ dày, nhưng cần nghiên cứu thêm trước khi xác định các mối quan hệ chính xác giữa dầu ô liu và vi khuẩn H. pylori.</p><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/bichvan/2016/10/08/thuc-pham-dieu-tri-loet-da-day-nam-viet-quat.jpg" alt="" width="600"></p><p class="Normal">Quả nam việt quất</p><p class="Normal"><strong>3. Quả nam việt quất</strong></p><p class="Normal">Một thực phẩm có thể giúp điều trị loét dạ dày là nam việt quất. Quả nam việt quất rất giàu flavonoid, có thể làm giảm sự tăng trưởng của H. pylori, vi khuẩn gây loét và thúc đẩy chữa bệnh. Các loại thực phẩm khác có chứa flavonoid bao gồm cần tây, hành tây, tỏi và trà xanh.</p><p class="Normal"><strong>4. Nước</strong><strong> lọc</strong></p><p class="Normal">Bạn có thể điều trị loét dạ dày của bạn bằng cách uống 6-8 ly nước lọc mỗi ngày. Nước làm giảm triệu chứng loét của bạn bằng cách giữ cho cơ thể bạn đủ nước và tống các tạp chất ra ngoài.</p><p class="Normal"><strong>5. Quả việt quất</strong></p><p class="Normal">Điều trị loét dạ dày của bạn bằng cách thêm một số quả việt quất tươi trong ăn sáng. Quả việt quất có chứa chất chống oxy hóa, có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, giúp cơ thể bạn chống lại virus và các bệnh tật, giảm triệu chứng loét và thúc đẩy chữa bệnh. Những thực phẩm khác giàu chất chống oxy hóa bao gồm anh đào, bí đỏ và ớt chuông.</p><p class="Normal"><strong>6. Thực phẩm giàu chất xơ</strong></p><p class="Normal">Một chế độ ăn giàu chất xơ trong thực phẩm có thể giúp vết loét dạ dày lành lại. Chất xơ có thể đẩy nhanh quá trình chữa bệnh và làm giảm nguy cơ phát triển các vết loét trong tương lai. Các loại thực phẩm có chứa một lượng lành mạnh của sợi xơ bao gồm mâm xôi, táo, lê, dâu tây, atisô, đậu Hà Lan, đậu khô nấu chín, củ cải xanh, lúa mạch, lúa mì và gạo nâu.</p><p class="Normal"><strong>7. Hạnh</strong><strong> nhân</strong></p><p class="Normal">Điều trị loét dạ dày của bạn bằng cách ăn nhẹ thêm một số ít hạnh nhân. Hạnh nhân rất giàu vitamin B, protein và canxi có thể làm giảm triệu chứng loét và hỗ trợ trong quá trình phục hồi. Các loại thực phẩm khác có chứa vitamin B bao gồm các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, cải bó xôi, cải xoăn.</p><p class="Normal"><strong>TS.BS. Lê Thanh Hải</strong></p><p class="Normal">(theo Live Strong)</p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-54580788569149543252000-12-31T22:00:00.002-08:002019-12-14T18:39:18.736-08:00Cà tím giúp bạn chống ung thư<p class="Normal">Trong cà tím, màu vỏ đen tím tuyệt đẹp của chúng chứa một chất dinh dưỡng thực vật mạnh gọi là nasunin, đóng vai trò như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ màng tế bào khỏi bị hư hại. Trong các nghiên cứu động vật, nasunin bảo vệ các chất béo trong màng tế bào não (bộ não của chúng ta có khoảng 60% chất béo), và các màng tế bào gần như hoàn toàn bao gồm các chất béo. Màng tế bào làm việc bằng cách bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, làm các chất thải rời khỏi tế bào, trong khi cho phép các chất dinh dưỡng đi vào tế bào.</p><p class="Normal">Cà tím cũng chứa axid chlorogenic, bảo vệ các DNA từ đột biến và có đặc tính chống ung thư. Nó cũng là tác nhân kháng virus, kháng khuẩn và giúp giảm cholesterol có hại (LDL cholesterol).</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/maihuong/2016/08/31/ca_tim.jpg" alt="" width="600"></p><p class="Normal"><strong>Lựa chọn và lưu trữ cà tím</strong></p><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><p class="Normal">Chọn cà tím có màu tím đậm gần như đen. Cà tím có xu hướng xấu đi nhanh chóng nếu có lỗ thủng trên vỏ. Lý tưởng nhất là bảo quản ở khoảng 10 độ C do cà tím rất nhạy cảm với nhiệt độ. Tránh cắt lắt cà tím trước khi lưu trữ bảo quản vì nó sẽ hỏng một cách nhanh chóng sau khi bị đâm thủng.</p><p class="Normal"><strong>Thưởng thức cà tím</strong></p><p class="Normal">Có thể xay nhuyễn trải đều trên bánh sandwich, nướng với ớt và một chút giấm balsamic, hoặc thêm vào các món cà ri. Nó có tính hấp thụ dầu, vì vậy tránh sử dụng trong các món ăn có chứa một lượng dầu cao. Có thể nướng chúng trên mặt bếp lò nướng và sau đó sử dụng chúng trong các món cà ri và các món hầm. Món cà tím hấp dùng với nước mắm chanh tỏi cực kỳ thú vị.</p><p class="Normal"><strong>Thận trọng</strong></p><p class="Normal">Tránh ăn số lượng lớn nếu bạn bị bệnh thận hoặc sỏi mật, do cà tím có chứa một lượng oxalat nhất định.</p><p class="Normal">Rõ ràng cà tím không chỉ là một loại trái có hình dáng đẹp mà nó còn đóng góp tốt cho dinh dưỡng và sức khỏe.</p><p class="Normal"><strong>TS.BS. Lê Thanh Hải </strong></p><p class="Normal">(Care2)</p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-57335593813791510212000-12-31T22:00:00.001-08:002019-12-14T18:39:18.058-08:00Bé ăn gì để mau khỏi bệnh và tăng trưởng trở lại?<p class="Normal"><strong>Bệnh tật cản trở sự tăng trưởng của trẻ</strong></p><p class="Normal">Hệ miễn dịch chưa hoàn thiện nên mỗi năm, trẻ nhỏ có thể mắc các bệnh tai mũi họng, hô hấp, tiêu hóa tới 8 lần; mắc bệnh truyền nhiễm (sởi, thủy đậu, tiêu chảy cấp, tay chân miệng...) 1-2 lần khi có dịch.</p><p class="Normal">Khi bị bệnh và trong giai đoạn phục hồi, trẻ bị giảm hoặc mất cảm giác thèm ăn chán ăn, gặp khó khăn khi nhai nuốt, dẫn tới cơ thể không dung nạp đủ thức ăn và chất dinh dưỡng cần thiết để hồi phục sức khỏe. Sự thiếu hụt dinh dưỡng lại tiếp tục làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, giảm khả năng miễn dịch và cản trở khả năng hồi phục của trẻ khi mắc bệnh.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/quangcao/2018/05/30/image001.png" alt="" width="450"></p><p class="Normal">Vòng luẩn quẩn của sự mất cân bằng dinh dưỡng </p><p class="Normal">Nếu trẻ biếng ăn lâu ngày dẫn tới mất cân bằng dinh dưỡng sẽ làm trẻ thiếu hụt cân nặng, chiều cao; sức đề kháng giảm làm cản trở sự phát triển của trẻ. Hậu quả là trẻ rơi vào vòng luẩn quẩn: "Bệnh - Biếng ăn – Thiếu hụt dinh dưỡng và năng lượng – Giảm khả năng đề kháng - Bệnh".</p><p class="Normal"><strong>Dinh dưỡng giúp trẻ bắt kịp đà tăng trưởng</strong></p><p class="Normal">Dinh dưỡng tốt là nền tảng của sức khỏe tốt, đồng thời giúp trẻ xây dựng sức đề kháng chống lại bệnh tật. Chăm sóc dinh dưỡng hợp lý cho trẻ em trong và sau thời gian bệnh là điều quan trọng để giúp trẻ phục hồi nhanh chóng, bắt kịp và duy trì tăng trưởng khỏe mạnh lâu dài.</p><p class="Normal">Do trẻ mệt mỏi, chán ăn nên cần cho trẻ ăn thành nhiều bữa với lượng thức ăn ít hơn, nấu mềm, loãng hơn bình thường. Các thức ăn mềm hoặc lỏng, giàu dinh dưỡng và vi chất... khiến trẻ cảm thấy thích thú hơn khi miệng đắng, chán ăn và khó nuốt, đồng thời, giúp trẻ đảm bảo các dưỡng chất cần thiết.</p><p class="Normal">Trẻ em cần thêm năng lượng từ tinh bột, chất đạm và chất béo lành mạnh để bắt kịp nhu cầu tăng trưởng. Hãy cố gắng cân bằng khẩu phần từ thịt, cá, ngũ cốc, rau củ và các chế phẩm từ sữa.</p><p class="Normal">Trong giai đoạn tăng trưởng, cơ thể phụ thuộc rất nhiều vào chất sắt để giúp cung cấp oxy cho các tế bào. Thực phẩm chứa nhiều sắt bao gồm thịt, hải sản, đậu, đỗ, ngũ cốc và rau lá xanh đậm.</p><p class="Normal">Bổ sung kẽm cũng hỗ trợ tăng trưởng cho trẻ nhẹ cân. Thịt bò, rau chân vịt, tôm và các loại đậu đều chứa rất nhiều kẽm.</p><p class="Normal">Những vitamin quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ như vitamin A, C, E có thể được cung cấp từ các loại hoa quả và rau củ như khoai lang, cà rốt, rau cải bó xôi, cà chua…, các loại hạt như hạt hướng dương, hạnh nhân, lạc…</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/quangcao/2018/05/30/image002.jpg" alt="" width="450"></p><p class="Normal">Trẻ cần ăn uống đầy đủ và cân bằng để hồi phục và tiếp tục tăng trưởng khỏe mạnh (ảnh minh họa)</p><p class="Normal">Thời kỳ này, mẹ cũng có thể bổ sung dinh dưỡng đường uống chứa nguồn đạm chất lượng cao, dễ hấp thụ, lại giàu vi chất để giúp bé bù đắp lượng thiếu hụt bấy lâu.</p><p class="Normal">Tuy nhiên, thay vì ham dùng sữa tăng cân nhanh, mẹ nên chọn các sản phẩm tăng cả cân nặng lẫn chiều cao, tăng sức đề kháng. Một trong những sản phẩm chuyên gia khuyên dùng là Pediasure, được nghiên cứu lâm sàng giúp trẻ tăng trưởng rõ rệt về chiều cao, cân nặng, sức đề kháng, ăn ngon miệng, giảm số ngày bệnh.</p><p class="Normal">Các chuyên gia Abbott (Hoa Kỳ) đã mất nhiều năm để nghiên cứu sản phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống PediaSure, một nguồn dinh dưỡng cân bằng với 37 dưỡng chất thiết yếu, cùng hệ phức hợp mới từ 3 nguồn đạm chất lượng cao, được chứng minh lâm sàng giúp tăng trưởng chiều cao, cân nặng rõ rệt và tăng cường sức đề kháng.</p><p class="Normal">Theo kết quả các nghiên cứu lâm sàng quốc tế và Việt Nam, đối với trẻ có nguy cơ thiếu dinh dưỡng, trẻ kén chọn ăn uống được cung cấp dinh dưỡng bổ sung bằng đường uống mỗi ngày và ăn theo chế độ được tư vấn, kết quả các nghiên cứu cho thấy tình trạng dinh dưỡng của trẻ được cải thiện rõ rệt: trẻ ăn ngon miệng hơn chỉ sau 4 tuần, trẻ tăng cân khỏe mạnh sau 8 tuần và chiều cao tăng nhanh sau 12 tuần; tăng cường sức đề kháng, giảm số ngày bệnh sau 16 tuần và sau 48 tuần, trẻ giữ vững đà tăng trưởng khỏe mạnh. Hơn nữa, việc can thiệp dinh dưỡng này còn làm tăng tiêu thụ các loại thức ăn đa dạng hơn, bao gồm hoa quả, rau và các thức ăn giàu protein.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/quangcao/2018/05/30/image003.jpg" alt="" width="450"></p><p class="Normal">Hiệu quả của dinh dưỡng bổ sung bằng đường uống đã được khoa học chứng minh (Ảnh: Tiến sĩ Y khoa Francisco Rosales, Abbott Nutrition, chia sẻ các kết quả nghiên cứu)</p><p class="Normal">Lượng uống PediaSure vừa đủ hàng ngày giúp trẻ nhận được đầy đủ các chất đa lượng và vi lượng, năng lượng cao, dễ hấp thu, mà không gây dư thừa cân nặng. Nhờ vậy, PediaSure có thể sử dụng lâu dài, giúp trẻ nhanh chóng bằng kịp đà tăng trưởng như bạn bè đồng trang lứa, mà không gây béo phì, không ảnh hưởng tới việc hấp thụ các thực phẩm thông thường trong bữa ăn.</p><p class="Normal">"Các chứng minh lâm sàng cho thấy những trẻ em trong các nghiên cứu đã sử dụng PediaSure đều nhanh chóng bắt kịp đà tăng trưởng về cân nặng và chiều cao, cải thiện về khẩu vị và mức độ hoạt động thể chất, giảm số ngày bệnh”, Tiến sĩ Francisco Rosales, Giám đốc Y khoa, Phòng nghiên cứu và phát triển Abbott Nutrition, Hoa Kỳ cho biết.</p><p class="Normal"><strong>Thu Ngân</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-58721045612382423162000-12-31T22:00:00.000-08:002019-12-14T18:39:16.494-08:00Thực đơn cho mùa hè đủ nước<p class="Normal">Phụ thuộc vào môi trường sống, cân nặng, tuổi tác và giới tính, nước có thể chiếm từ 50 đến 60% trọng lượng cơ thể chúng ta. Nước tham gia vào tất cả các hoạt động của cơ thể - từ điểu chỉnh nhiệt độ, thúc đẩy quá trình xả thải cho đến bôi trơn các khớp xương và mang oxy đến các tế bào.</p><p class="Normal">Có rất nhiều cách khác nhau để đảm bảo cơ thể bạn có đủ lượng nước cần thiết mỗi ngày. Cách phổ biến nhất và tốt nhất vẫn là trực tiếp uống nước, nhưng nếu bạn không muốn kè kè bên mình một chai nước hay cảm thấy nó quá nhàm chán, bạn có thể cho thêm các loại hoa quả khác nhau vào đồ uống của mình như chanh hay dâu.</p><p class="Normal">Tốt hơn thế, bạn có thể ăn các loại thực phẩm hay thức uống giàu nước. Bạn có biết rằng, khoảng 20% lượng nước mà bạn hấp thụ hằng ngày đến từ các loại thực phẩm, đặc biệt là hoa quả và rau củ?</p><p class="Normal">Dưới đây là các loại rau củ, hoa quả và đồ uống giúp cho bạn không bị thiếu nước trong hè này</p><p class="Normal"><strong>Dưa hấu</strong></p><p class="Normal">Không phải tự nhiên mà dưa hấu được xếp vào một trong những loại hoa quả bù nước tốt nhất. Trong tiếng Anh, dưa hấu được gọi là Watermelon – nghĩa là dưa nước – nên không có gì ngạc nhiên là 92% khối lượng dưa hấu là nước. Không những thế, dưa hấu còn chứa muối khoáng, canxi và magie, rất phù hợp để bù nước cho cơ thể. Dưa hấu cũng là một nguồn cung cấp kali, vitamin A và vitamin C rất tốt.</p><p class="Normal">Có rất nhiều cách khác nhau để bạn có thể thưởng thức dưa hấu. Bạn có thể bổ và ăn theo cách truyền thống, có thể xay ra để có một cốc sinh tố dưa hấu thơm ngon, hoặc thậm chí có thể sử dụng nước dưa hấu để làm thạch dưa hấu cho các bé!</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2016/07/06/thuc-don-cho-mua-he-du-nuoc.jpg" alt="" width="600"></p><p class="Normal"><strong>Cần tây</strong></p><p class="Normal">Cần tây không chỉ đơn thuần là một loại rau thêm vào trong món xào hay canh thịt bò. Cần tây chứa đến 95% là nước cùng với một lượng lớn chất xơ và các khoáng chất khác nhau, bao gồm kali và vitamin K. Với khối lượng nước cao như vậy, ngoài việc bù nước, cần tây còn có tác dụng làm cân bằng axit dạ dày và thường được sử dụng như một bài thuốc tự nhiên cho bệnh ợ chua.</p><p class="Normal">Không những thế, mỗi thân cần tây chỉ chứa khoảng 6 calo nên bạn không phải lo về việc tăng thêm vài cân trong quá trình bù nước cho cơ thể.</p><p class="Normal"><strong>Dưa chuột</strong></p><p class="Normal">Dưa chuột là loại rau quả có lượng nước cao nhất trong tất cả các thực phẩm rắn và thường xuyên được sử dụng để làm salad hay thức ăn kèm. Với 96% khối lượng là nước, dưa chuột không chứa chất béo hay cholesterol, lại rất giàu vitamin K, vitamin B6 và sắt.</p><p class="Normal">Bạn có thể làm salad dưa chuột, thái lát hoặc thái miếng dưa chuột để ăn kèm với các món ăn khác. Hãy thử đa dạng hóa thực đơn hằng ngày của gia đình bạn với món súp dưa chuột bằng cách xay dưa chuột với sữa chua, lá bạc hà và đá – một món ăn thay thế thú vị cho bát súp nóng hổi trong những ngày hè oi bức này.</p><p class="Normal"><strong>Dâu tây</strong></p><p class="Normal">Tất cả các loại dâu đều rất tốt trong việc đảm bảo cho cơ thể bạn không bị mất nước, nhưng dâu tây là lựa chọn tuyệt vời nhất. Quả mâm xôi và blueberry có khoảng 85% là nước, còn blackberry là 88.2%. Trong khi đó, dâu tây có tới 92% là nước, rất giàu chất xơ và vitamin C.</p><p class="Normal">Dâu tây có thể được rửa sạch và ăn ngay. Nếu bạn là một người thích khám phá các món ăn mới, bạn có thể thử làm sinh tố dâu tây hay trộn dâu tây cùng với sữa chua không béo.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2016/07/06/thuc-don-cho-mua-he-du-nuoc-20.jpg" alt="" width="600"></p><p class="Normal"><strong>Cà chua</strong></p><p class="Normal">95% khối lượng của một quả cà chua là nước, đồng nghĩa với việc cà chua là một trong những loại rau quả tốt nhất để bù nước cho cơ thể bạn vào mùa hè. Ngoài ra, trong cà chua còn chứa một lượng lớn lycopene, một chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư phổi, vú và dạ dày.</p><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><p class="Normal">Cà chua là một nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của người Việt. Từ nước canh rau muống, rau lang, từ cá sốt cà chua cho đến canh diêu hến, riêu cá, tất cả đều có sự hiện diện của loại rau quả giàu chất dinh dưỡng này.</p><p class="Normal">Ngoài việc được sử dụng để chế biến các món ăn chín, bạn còn có thể làm nước ép cà chua để uống mỗi ngày, hay thái cà chua bi để làm salad, hay thậm chí ăn sống cà chua.</p><p class="Normal"><strong>Các loại đồ uống</strong></p><p class="Normal">Hầu hết các loại đồ uống không có cồn đều sẽ bổ sung thêm nước cho bạn. Dưới đây là năm loại nổi trội hơn cả.</p><p class="Normal"><strong>Sữa không béo hoặc thanh trùng</strong></p><p class="Normal">Ai cũng biết rằng uống sữa là cách bổ sung canxi cho xương tốt nhất. Nhưng các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng về mặt bù nước, sữa còn tốt hơn nước và các đồ uống thể thao sau mỗi lần tập thể dục (đặc biệt là sữa sô-cô-la). Lí do là bởi vì, sữa được giải phóng vào ruột non chậm hơn rất nhiều, vậy nên quá trình hấp thụ sữa vào mạch máu cũng diễn ra chậm hơn, giúp cho cơ thể giữ chất lỏng lâu hơn.</p><p class="Normal"><strong>Sinh tố</strong></p><p class="Normal">Uống sinh tố cũng là một cách rất tốt để giữ cho cơ thể bạn có đủ nước. Không những vậy, bạn còn có thể hấp thụ được nhiều loại dinh dưỡng và khoáng chất khác nhau từ các loại hoa quả và rau củ có trong một cốc sinh tố. Chỉ cần một chiếc máy xay, một ít đá, một vài loại củ quả và một đến hai phút để xay là bạn đã có một món đồ uống giải khát bổ dưỡng tuyệt vời rồi. Nếu bạn là một người bận rộn, bạn hoàn toàn có thể cho vào chai hay bình để mang đi uống trên đường.</p><p class="Normal">Hãy thử làm sinh tố từ một loại hoa quả như dưa hấu, cà chua, xoài hay dâu tây, hoặc kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau và xem bạn sẽ đạt được thành quả gì.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2016/07/06/thuc-don-cho-mua-he-du-nuoc-9.png" alt="" width="500"></p><p class="Normal"><strong>Đồ uống thể thao</strong></p><p class="Normal">Loại đồ uống này cung cấp cho bạn đường và muối – hai chất rất cần thiết khi bạn tập luyện thể thao. Cùng với chất điện giải protein có sẵn, đường và muối sẽ giúp cơ thể bạn hồi phục nhanh hơn là nước sau một bài tập mệt mỏi kéo dài hơn 90 phút với cường độ cao.</p><p class="Normal">Tuy nhiên, nếu bài tập của bạn ngắn hơn hoặc không phải quá nặng, hãy cân nhắc khi uống loại đồ uống này vì có thể sẽ khiến bạn bị thừa năng lượng.</p><p class="Normal">Để tiết kiệm tiền và giảm calo, bạn có thể làm đồ uống thể thao của mình ở nhà.</p><p class="Normal"><strong>Nước dừa</strong></p><p class="Normal">Hãy nhớ lại những chuyến du lịch về miền biển mỗi mùa hè của bạn. Sau khi tắm biển xong, bạn sẽ lên bờ và thưởng thức một quả dừa tươi mát. Cảm giác thật tuyệt vời, phải không? Đó là bởi vì, không giống như đồ uống thể thao, nước dừa chứa một lượng tinh bột rất thấp nhưng lại rất giàu khoáng chất. Vị ngọt và mát của nước dừa nhất là khi được ướp lạnh sẽ làm dịu đi cơn khát của bạn dưới cái nắng hè chói chang.</p><p class="Normal">Nước dừa chỉ phù hợp cho những bài tập nhẹ, hay sau những hoạt động không quá nặng nhọc như bơi ở dưới biển hay đi bộ. Còn đối với những bài tập thể dục dài hơn và yêu cầu cao hơn thì uống nước dừa sẽ không đủ để bù lại lượng muối đã mất của bạn.</p><p class="Normal">Dù vậy, nước dừa vẫn là một đồ uống giải khát tốt trong dịp hè. Và sau khi đã uống hết nước, bạn còn có thể nạo và thưởng thức cùi dừa nữa!</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2016/07/06/thuc-don-cho-mua-he-du-nuoc-22.jpg" alt="" width="600"></p><p class="Normal"><strong>Cà phê</strong></p><p class="Normal">Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng,cà phê không khiến cho chúng ta bị mất nước. Thật ngạc nhiên, đúng không? Không những cà phê cung cấp nước cho cơ thể mà còn giúp cho chúng ta có trí nhớ tốt hơn, sức chịu đựng cao hơn và giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường hay bệnh về tim mạch.</p><p class="Normal">Hãy thử tạo thói quen uống một tách cà phê mỗi sáng để bắt đầu ngày mới của mình. Và cũng đừng đổ bã cà phê đi, mà hãy giữ lại để khử mùi tủ lạnh hoặc tắm cho thú cưng của bạn để chúng có một bộ lông óng ả, mượt mà.</p><p class="Normal"><strong>Chi Mai - Viện Y học ứng dụng Việt Nam</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-10205099117520518042000-12-31T21:30:00.002-08:002019-12-14T18:39:18.365-08:00Những thực phẩm tuyệt diệu cho làn da<p class="Normal">Bạn có cảm giác mệt mỏi khi đang sử dụng nhiều loại sản phẩm làm đẹp nhưng không hiệu quả và tốn kém? Đã đến lúc bạn nên quẳng sạch các loại sản phẩm đó đi và bắt đầu dùng các loại thực phẩm làm cho làn da đẹp hoàn hảo. Dưới đây là danh sách 10 loại thực phẩm bạn nên ăn hàng ngày để mang lại làn da khỏe mạnh cho chính mình.</p><p class="Normal"><strong>Ớt chuông đỏ</strong></p><p class="Normal">Ớt chuông đỏ là một loại rau ngon miệng, bạn có thể ăn tươi hay nấu chín. Một quả ớt chuông đỏ có chứa đủ lượng vitamin C mà bạn cần hấp thụ trong ngày. Loại rau này cũng chứa một lượng đáng kể các chất xơ và vitamin B6. Hơn nữa, nó cũng giàu thành phần carotenoid có thể ngăn ngừa nếp nhăn và làm gia tăng tuần hoàn máu cho làn da, khiến bạn trẻ trung hơn. Nhờ carotenoid, ớt chuông đỏ cũng là thứ chống mụn trứng cá.</p><p class="Normal"><strong>Sôcôla đen</strong></p><p class="Normal">Đây là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho làn da. Sôcôla đen rất giàu chất chống ôxy hóa, các axít béo và flavanol giúp cho làn da sáng đẹp. Các chất chống ôxy hóa trong sôcôla đen sẽ giúp làm giảm độ nhám trong làn da, bảo vệ da, chống sự tàn phá của ánh nắng mặt trời. Hơn thế nữa, thành phần ca cao trong sôcôla đen sẽ giúp làm dịu động mạch, tăng tuần hoàn máu làm cho làn da trở nên khỏe mạnh.</p><p class="Normal"><strong>Cá hồi</strong></p><p class="Normal">Cá hồi là một loại thực phẩm tuyệt vời để chống trầm cảm, lo âu và căng thẳng. Cá hồi cũng là thực phẩm tốt trong việc cung cấp đủ lượng vitamin D trong nhu cầu hàng ngày của chúng ta, mà vitamin D chịu trách nhiệm chính trong việc điều hòa tim mạch, làm chắc xương, làm khỏe ruột và não của bạn. Trong thịt cá hồi rất giàu thành phần axít béo omega-3, chống viêm sưng, giảm nếp nhăn và ngừa mụn trứng cá. Thành phần omega-3 cao cũng giúp làm ẩm làn da của bạn từ trong ra ngoài. Hơn thế, ăn cá hồi còn giúp bạn giữ ẩm trên da đầu, giúp da đầu săn chắc và tóc khỏe.</p><p class="Normal"><strong>Dầu dừa</strong></p><p class="Normal">Dầu dừa là một trong những thực phẩm giàu chất béo bão hòa nhất trong tự nhiên, với khoảng 90% calo cũng như chất béo bão hòa. Trong dầu dừa có chứa axít lauric có khả năng kháng khuẩn và là tác nhân kháng virut, chống các chứng nhiễm khuẩn, giảm viêm sưng và ngừa mụn trứng cá. Dầu dừa cũng là nguồn phong phú các chất axít béo hữu ích, cũng như vitamin E, là điều kiện hoàn hảo để dưỡng ẩm cho làn da của bạn, giúp da mềm mại và không có nếp nhăn.</p><p class="Normal"><strong>Trà xanh</strong></p><p class="Normal">Trà xanh là một thứ đồ uống rất tốt cho sức khỏe. Nó là một nguồn phong phú các chất chống ôxy hóa và là nguồn cung cấp axít amino, L-theanine làm dịu cơ thể và giảm trầm cảm. Uống trà xanh còn giải phóng catechin, một chất chống ôxy hóa có tác dụng phòng ngừa ung thư và các tính năng chống viêm.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/_OLD/suckhoedoisong/2014.jpg" alt=""></p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/_OLD/suckhoedoisong/2014.jpg" alt="Trà xanh, đu đủ là những thực phẩm tốt cho da."></p><p class="Normal"><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"></p><p class="Normal">Trà xanh, đu đủ là những thực phẩm tốt cho da.</p></p><p class="Normal"><strong>Rau bina</strong></p><p class="Normal">Rau bina là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, nên rất cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng của bạn hàng ngày. Nó còn là một nguồn dồi dào các chất sắt, folate, chất diệp lục, vitamin E, magiê, vitamin A, chất xơ, đạm thực vật và vitamin C. Nhờ các khả năng chống ôxy hóa, các loại vitamin C, E và A đặc biệt tốt cho làn da của bạn. Các chất chống ôxy hóa trong rau bina còn giúp chống lại tất cả các trục trặc về da.</p><p class="Normal"><strong>Các loại hạt</strong></p><p class="Normal">Hạt chia, hạt cây gai dầu, hạt hướng dương, hạt bí và hạt lanh là những loại thực phẩm tuyệt vời cho làn da của bạn, rất giàu thành phần selenium, vitamin E, magiê và chất đạm có tính năng ngừa nếp nhăn và chống mụn trứng cá.</p><p class="Normal"><strong>Cần tây</strong></p><p class="Normal">Một thức ăn hàng ngày giúp cho làn da trở nên hoàn hảo là cần tây. Nhiều người trong chúng ta đánh giá thấp loại thực phẩm này nhưng thực sự cần tây chứa vitamin K giúp điều hòa máu tốt và làm giảm huyết áp. Thực phẩm này cũng làm giảm mức độ trầm cảm mà bạn nên biết rằng trầm cảm làm xấu da, đau nửa đầu và thậm chí cả bệnh ung thư. Trong cần tây còn chứa các thành phần natri tự nhiên, kali, nước và có thể giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước. Bạn nên biết rằng mất nước làm khô da, bong da, nếp nhăn và nhiều mụn nhỏ. Cần tây có rất ít calo, do đó bạn cứ hấp thụ chúng thoải mái.</p><p class="Normal"><strong>Đu đủ</strong></p><p class="Normal">Trong đu đủ có rất ít calo (chỉ 39calo/100g) và không có cholesterol. Việc ăn đu đủ hàng ngày cũng giúp bạn giảm cân, đồng thời nâng cao sức khỏe. Các chất dinh dưỡng chống ôxy hóa được tìm thấy trong đu đủ bao gồm vitamin C, vitamin E và beta-carotene, là những chất làm giảm viêm sưng và mụn trứng cá. Hơn hết, vitamin C có thể giúp cho làn da chống lại sự phá hoại của ánh nắng mặt trời.</p><p class="Normal"><strong>Cà rốt</strong></p><p class="Normal">Cà rốt không chỉ tốt cho mắt mà còn tuyệt vời cho làn da. Cà rốt đặc biệt tốt trong việc ngừa mụn. Trong thành phần của cà rốt có chứa vitamin A, chất này giúp phòng ngừa sự dư thừa của các tế bào ở lớp da ngoài cùng. Đó là nơi mà các bã nhờn dư thừa kết hợp với các tế bào chết làm bít tắc lỗ chân lông.</p><p class="Normal"><strong>Nguyễn Thanh Hải</strong> (tổng hợp)</p><p class="Normal"><table><tbody><tr><td valign="top"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/_OLD/suckhoedoisong/200150/2013.jpg" alt="7 nguyên tắc vàng để có làn da đẹp vào mùa đông">7 nguyên tắc vàng để có làn da đẹp vào mùa đông</td><td valign="top"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/_OLD/suckhoedoisong/zoom/200_150/9ukLn8yrOFc3MNDifFmRg38p1VxM/Image/2013/08/ebcchaobohuyet-d5106.jpg" alt="Ăn để có làn da đẹp">Ăn để có làn da đẹp</td><td valign="top"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/_OLD/suckhoedoisong/zoom/200_150/JRGSJiLd3e5GsxdM0P2pqg65KoKccc/Image/2013/03/uong-nuoc-85dc2.jpg" alt="10 lời khuyên để có làn da khỏe, đẹp">10 lời khuyên để có làn da khỏe, đẹp</td></tr></tbody></table></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-70002340398919337722000-12-31T21:30:00.001-08:002019-12-14T18:39:17.375-08:005 việc cần làm ngay sau khi tiêu thụ đồ ăn có cholesterol cao<p class="Normal">Đồ ăn có hàm lượng cholesterol cao là mối nguy hại lớn đối với sức khỏe, tuy nhiên, chúng ta cũng không thể loại trừ hoàn toàn cholesterol ra khỏi thực đơn hàng ngày bởi loại chất béo này cực kỳ cần thiết cho cơ thể. Nó không chỉ được dùng để sản sinh ra các hoóc-môn steroid giúp duy trì mọi hoạt động, tạo nên “hàng rào” bảo vệ thành tế bào, hỗ trợ tiêu hóa chất béo mà còn góp phần tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời đóng vai trò như một chất chống ô-xy hóa trong cơ thể. Vậy là chỉ còn cách hoặc nạp vừa đủ lượng cholesterol, hoặc là thực hiện ngay 5 việc sau nhằm hạ thấp hàm lượng dư thừa sau khi tiêu thụ đồ ăn có cholesterol cao.</p><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/5-viec-can-lam-ngay-sau-khi-tieu-thu-do-an-co-cholesterol-cao.jpg"><img src="http://xn--tintnghp365-oc0frg.vn/wp-content/uploads/2018/09/5-viec-can-lam-ngay-sau-khi-tieu-thu-do-an-co-cholesterol-cao-1.jpg"><p class="Normal"><strong>1. Vận động nhẹ nhàng</strong> Tốt nhất là ta nên đi bộ để đốt cháy bớt calo, tránh các hình thức vận động ở cường độ cao như chạy bộ, tập tạ... sau khi ăn vì rất hại dạ dày.<strong><br> 2. Uống nước ấm</strong> Uống 1 – 2 cốc nước ấm sau khi ăn đồ có hàm lượng cholesterol cao giúp cho việc bài tiết trở nên dễ dàng hơn. Ngoài ra, nước ấm còn bảo vệ gan, dạ dày và ruột khỏi bị tổn thương.</p><p class="Normal"><img title="uong nuoc" src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/nguyenkhanh/2016/08/30/uong_nuoc_am.jpg" alt="uong nuoc" width="600"></p><p class="Normal"><strong>3. Thức thêm 2 – 3 tiếng</strong> Khoảng cách lý tưởng giữa thời điểm ăn xong và lên giường ngủ nên rơi vào quãng 2 – 3 giờ đồng hồ. Nếu ngủ ngay sau bữa ăn, năng lượng nạp vào cơ thể sẽ không được tiêu hao và tích tụ lại thành mỡ, gây ra béo phì và một số bệnh lý nguy hiểm về tim mạch.<strong><br> 4. Không ăn đồ lạnh</strong> Ăn đồ lạnh như kem, siro đá bào… khi vừa mới tiêu thụ đồ có cholesterol cao sẽ ảnh hưởng xấu tới hoạt động của gan, dạ dày và ruột. <strong>5. Sử dụng mật ong</strong> Theo ghi chép của Kinh Vệ Đà thì mật ong là một trong số những “khắc tinh” của đồ ăn nhiều dầu mỡ. Mật ong hoàn toàn không chứa cholesterol mà chỉ chứa những thành phần loại trừ cholesterol ra khỏi cơ thể, trong đó có nồng độ cao các chất chống ô-xy hóa góp phần làm chậm quá trình ô-xy hóa các cholesterol xấu trong máu. Sử dụng mật ong hàng ngày, đặc biệt là sau khi ăn đồ có cholesterol cao có thể giúp kiểm soát tốt lượng cholesterol, bảo vệ sức khỏe của bạn.</p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-61499711034175103102000-12-31T21:30:00.000-08:002019-12-14T18:39:15.961-08:00Người bệnh sốt xuất huyết nên kiêng ăn gì?<p class="Normal">Bên cạnh việc chủ động, tích cực phòng chống sốt xuất huyết, cần có chế độ ăn uống hợp lý với bệnh nhân sốt xuất huyết (SXH). Dưới đây là một số thực phẩm người bệnh SXH không nên dùng vì dễ gây rối loạn, biến chứng nguy hiểm, khiến sức khỏe bị ảnh hưởng nghiêm trọng hơn.</p><p class="Normal"><strong>Đồ cay, nóng</strong></p><p class="Normal">Khi bị SXH, sức đề kháng của cơ thể bệnh nhân bị giảm và năng lượng bị hao hụt nhiều. Những đồ ăn cay, nóng như gừng, ớt, mù tạt... sẽ làm tăng nhiệt trong cơ thể. Điều này không chỉ khiến cho bệnh thêm nặng mà còn ảnh hưởng đến sự hồi phục của bệnh nhân bị sốt.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/_OLD/suckhoedoisong/2015/27-1444792571341.jpg" alt="Người bệnh sốt xuất huyết nên kiêng ăn gì?"></p><p class="Normal">Người bệnh sốt xuất huyết không nên ăn trứng gà.</p><p class="Normal"><strong>Thực phẩm sẫm màu</strong></p><p class="Normal">Người bệnh SXH rất dễ bị xuất huyết (chảy máu), do đó nên kiêng ăn uống bất kỳ loại thực phẩm nào có màu đỏ, nâu, đen trong suốt giai đoạn theo dõi bệnh. Mục đích là để các bác sĩ không bị nhầm lẫn, có thể nhận biết dễ dàng bệnh nhân có bị chảy máu dạ dày trong quá trình nôn ói hay không.</p><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><p class="Normal"><strong>Trứng và những thực phẩm chứa nhiều protein</strong></p><p class="Normal">Trong trứng gà có rất nhiều protein nên sau khi ăn sẽ tạo ra một nhiệt lượng lớn. Những người bị sốt, nhất là trẻ em ăn trứng gà sẽ làm cho nhiệt lượng cơ thể tăng lên không phát tán ra ngoài được, do vậy sốt càng cao và rất lâu khỏi. Vì vậy, khi bị SXH, người bệnh không nên ăn trứng gà và những thực phẩm chứa nhiều protein mà thay vào đó nên uống nhiều nước, rau quả tươi.</p><p class="Normal"><strong>Đồ uống ngọt</strong></p><p class="Normal">Khi bị SXH, người bệnh không nên uống nước soda ... Không sử dụng mật ong và các loại đường tự nhiên khác. Việc tiêu thụ đường sẽ khiến cho các tế bào máu trắng diệt khuẩn chậm chạp hơn và vì thế bệnh càng trở nên nặng, lâu khỏi. Ngoài ra, người bệnh cần giảm lượng caffeine, tránh uống rượu và ngừng hút thuốc vào thời điểm này.</p><p class="Normal"><strong>Trà</strong></p><p class="Normal">Uống nhiều trà và uống trà quá đậm đặc sẽ làm cho não ở trạng thái bị kích thích, làm tăng huyết áp, dẫn đến làm tăng thêm nhiệt độ cơ thể người bệnh. Nếu bệnh nhân mắc SXH mà uống trà sẽ làm giảm tác dụng hoặc mất hẳn tác dụng của thuốc hạ sốt. Ngoài ra, trong trà có một số chất sẽ khiến cho nhiệt độ cơ thể có thể tăng lên, không tốt cho người bệnh.</p><p class="Normal"><strong>Bác sĩ Hồng Hạnh</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-46328071802918089422000-12-31T21:00:00.002-08:002019-12-14T18:39:18.215-08:00Sau phẫu thuật ung thư đại tràng, ăn thế nào?<p class="Normal">Chế độ ăn uống của người bệnh sau khi phẫu thuật ung thư đại tràng là cực kỳ quan trọng có tác dụng làm tăng nhanh hoặc làm chậm quá trình điều trị.</p><p class="Normal">Đối với người bệnh ung thư sau phẫu thuật đại tràng do không muốn ăn nên không có đủ dinh dưỡng, cơ thể suy yếu, việc chọn lựa thức ăn lại càng cần đặc biệt chú ý, thức ăn phải được coi trọng như việc dùng thuốc thậm chí còn phải được quan tâm và chú ý hơn. Lựa chọn thức ăn hợp lý là một cách bồi bổ chất dinh dưỡng cho cơ thể.</p><p class="Normal">Sau 2-3 ngày sau khi phẫu thuật cắt đoạn đại tràng nên nuôi dưỡng thông qua đường tĩnh mạch. Điều này rất có lợi cho thời gian để vết mổ cũng như miệng nối đại tràng liền tốt. Khi người bệnh bắt đầu ăn, sẽ bắt đầu với nước hầm thịt, nước trái cây và các loại thức ăn dễ tiêu hoá. Trong thực đơn hàng ngày có thể cần phải tránh một số loại thực phẩm có hại đồng thời cần cung cấp một số thực phẩm để cung cấp năng lượng.</p><p class="Normal">Sau khi phẫu thuật đại tràng, khả năng của người bệnh để phân huỷ sữa có thể được tạm thời hoặc vĩnh viễn thay đổi. Trung tiện nhiều lần, chuột rút và tiêu chảy là một số biểu hiện thường gặp ở những người uống sữa sau mổ cắt đoạn đại tràng. Người bệnh có chế độ ăn uống kiêng có thể làm giảm hoặc mất hẳn các triệu chứng trên sau khi phẫu thuật ung thư đại tràng.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/_OLD/suckhoedoisong/2014.jpg" alt=""></p><p class="Normal"><p class="Normal">Sau phẫu thuật, người bệnh ung thư đại tràng nên ăn lỏng, dễ tiêu và bổ sung các loại đậu đỗ như cháo nấu thịt cùng đậu Hà Lan.</p></p><p class="Normal">Khi người bệnh dần phục hồi, muốn duy trì cân bằng dinh dưỡng thường xuyên thì phải thông qua việc lựa chọn và kết hợp điều phối nhiều loại thức ăn, chứa nhiều calo, albumin và giàu vitamin như các loại cá, thịt nạc, sữa, nấm... và từ các loại rau xanh. Thức ăn nhiều đạm sẽ cung cấp cho người bệnh nhiều axit amin.</p><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><p class="Normal"><strong>Thực phẩm nên dùng</strong></p><p class="Normal">Các loại axit amin có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, vì vậy cần ăn nhiều thức ăn chứa nhiều đạm như thịt nạc, trứng, các loại quả, hạt và đậu đỗ, dầu cá, các chế phẩm từ sữa. Mỗi ngày nên uống 1 - 2 cốc sữa.</p><p class="Normal">Ăn các thức ăn dễ tiêu, lỏng, chia nhỏ bữa ăn trong ngày. Ăn phong phú các loại thực phẩm nhưng thức ăn phải được chế biến càng đơn giản càng tốt, chủ yếu là ăn món luộc, hấp. Thức ăn nên được nấu kỹ với các thực phẩm có xơ khó tiêu nên xay nhỏ, lọc bỏ bã, chế biến dưới dạng cháo, súp. Nên chia làm nhiều bữa nhỏ trong ngày (5-6 bữa/ngày), ăn nhẹ, tránh ăn quá no hoặc quá đói. Nghỉ ngơi sau khi ăn.</p><p class="Normal">Đảm bảo đủ dinh dưỡng cho bữa ăn: glucid, protein, vitamin, khoáng chất để tăng cường sức khỏe và khả năng đề kháng của cơ thể. Trong mỗi bữa ăn nên có rau, nước ép hoa quả nhiều vitamin.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/_OLD/suckhoedoisong/2014.jpg" alt=""></p><p class="Normal"><strong>Thực phẩm cần tránh</strong></p><p class="Normal">Tránh các loại quả chua, dưa chua, gia vị cay nóng, các chất kích thích vì gây kích thích vết loét. Tránh ăn các thức ăn khô, cứng.</p><p class="Normal">Không nên ăn những món rán, quay, nướng hoặc những thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt hun khói, những thức ăn sinh hơi như đậu, bắp cải, dưa hấu, mít hoặc những thức uống có gas...</p><p class="Normal"><strong>BS. Trần Anh Ngọc</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-1382205965030968762000-12-31T21:00:00.001-08:002019-12-14T18:39:16.690-08:00Tăng cường hệ miễn dịch của trẻ – Những điều bố mẹ cần biết<p class="Normal">Hệ miễn dịch khỏe mạnh cho phép trẻ phát triển tốt hơn về mặt thể chất. Không chỉ có thế, nhờ ít gặp phải các vấn đề về sức khỏe hoặc khi mắc bệnh cũng nhanh khỏi ốm hơn, trẻ sẽ tự do khám phá thế giới, từ đó có cơ hội học hỏi nhiều hơn. Điều này mang đến cho trẻ nền tảng phát triển toàn diện và nhiều cơ hội trong tương lai. Quan trọng và cần thiết là thế, nhưng bố mẹ có biết, cụ thể chúng ta cần làm gì để giúp trẻ có được một hệ miễn dịch khỏe mạnh đầu đời?</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/quangcao/2018/05/30/a.png" alt="" width="450"></p><p class="Normal">Ảnh minh họa</p><p class="Normal"><strong>Sức mạnh của hệ thống miễn dịch nằm ở hệ vi khuẩn đường ruột</strong></p><p class="Normal">Một điều thú vị là để trẻ có được một hệ miễn dịch khỏe mạnh, bố mẹ lại cần quan tâm đến hệ vi khuẩn đường ruột của trẻ và bảo vệ những vi khuẩn có lợi trong hệ vi khuẩn này.</p><p class="Normal">Tiến sĩ Rachael Buck, chuyên gia nghiên cứu khoa học đồng thời là chuyên gia về sức khỏe tại Abbott cho biết: Hệ vi khuẩn là tập hợp khổng lồ chứa khoảng 100 nghìn tỷ vi sinh vật sống trên bề mặt hoặc trong cơ thể chúng ta, hầu hết chúng được tìm thấy trong đường tiêu hóa hay còn gọi đơn giản là “đường ruột”.</p><p class="Normal">Một vài loại vi khuẩn đường ruột có hại có thể gây ra nhiễm trùng và nhiều bệnh tật, trong khi các vi khuẩn có lợi khác lại giúp ích cho việc tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa và thậm chí là giảm thời gian quấy khóc ở trẻ bị đau bụng, cùng nhiều lợi ích khác. Khi có được sự cân bằng giữa vi khuẩn có lợi và vi khuẩn gây hại, hệ tiêu hóa của trẻ sẽ được chuẩn bị kỹ hơn để chống lại những bệnh tật có thể xảy ra.</p><p class="Normal">Một cách cụ thể, bố mẹ không nên quá “bảo bọc” trẻ đến mức tránh mọi tiếp xúc với bên ngoài. Thực tế, có những điều cha mẹ không ngờ tới như cho trẻ tương tác an toàn với vật nuôi, cho con chơi đùa ngoài trời lại có tác dụng với sức khỏe miễn dịch tổng thể, giúp đa dạng hóa các loại vi khuẩn trong đường ruột trẻ, thậm chí có thể giảm thiểu nguy cơ trẻ mắc hen suyễn hay eczema.</p><p class="Normal">Đặc biệt, mẹ cần lưu ý rằng 70% hệ miễn dịch nằm ở đường ruột. Vì vậy, nuôi dưỡng hệ vi khuẩn tốt trong đường ruột bằng dinh dưỡng là một điều không thể thiếu trong quá trình xây dựng hệ miễn dịch tốt hơn cho trẻ.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/quangcao/2018/05/30/Untitled.png" alt="" width="450"></p><p class="Normal">Ảnh minh họa</p><p class="Normal"><strong>HMO: Dưỡng chất trong sữa mẹ giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi để hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn</strong></p><p class="Normal">Khi nghiên cứu về dinh dưỡng nhũ nhi, các nhà khoa học khám phá ra rằng trẻ bú sữa mẹ thường có hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn, điều này có được là nhờ một thành phần độc đáo trong sữa mẹ có tên gọi HMO.</p><p class="Normal">HMO được viết tắt từ Human Milk Oligosaccharide hay còn gọi là Oligosaccharide trong sữa mẹ. Tiến sĩ Rachael Buck cho biết: “HMO là đại dưỡng chất nhiều thứ ba có trong sữa mẹ (chỉ sau chất béo và carbonhydrate), chiếm tới 10% trong sữa mẹ, thậm chí còn nhiều hơn cả protein. HMO giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, nơi chứa tới 70% hệ miễn dịch của trẻ. Nhưng điều đặc biệt về HMO là chúng cũng được hấp thụ vào máu. Đây là cách chúng hỗ trợ hệ miễn dịch ngoài đường ruột”.</p><p class="Normal">Các nhà khoa học nhận ra, HMO hoạt động theo cách rất độc đáo, như các thụ thể mồi nhử để bám lấy mầm bệnh, ngăn mầm bệnh bám vào tế bào. HMO có thể gắn vào bề mặt tế bào và điều hòa quá trình giải phóng các yếu tố gây viêm. Đại dưỡng chất này cũng có thể đi vào máu và tạo ra các tác động miễn dịch ở ngoài đường tiêu hóa. Đây chính là một thành phần ưu việt, có tác dụng bảo vệ hệ tiêu hóa non nớt của trẻ và tăng cường sức đề kháng tự nhiên cho trẻ ngay từ giai đoạn đầu đời.</p><p class="Normal">Việc phát hiện dưỡng chất này chính là lời lý giải cụ thể và rõ ràng cho việc vì sao trẻ bú sữa mẹ được cung cấp HMO sẽ có hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn, ít bị nhiễm trùng hơn.</p><p class="Normal">Trong suốt 15 năm, từ những phát hiện đầu tiên, các nhà khoa học tại phòng nghiên cứu của Abbott đã tập trung nghiên cứu chuyên sâu về HMO, nhằm khám phá hết những công dụng và lợi ích của dưỡng chất này, cũng như làm thế nào để đưa dưỡng chất độc đáo này vào những công thức sữa dành cho trẻ nhỏ.</p><p class="Normal">Việc Abbott bổ sung được HMO vào sữa công thức được xem là một bước đột phá, khi giúp sữa công thức tiến gần hơn đến tiêu chuẩn vàng. Đây được xem là một trong những phát kiến và đổi mới quan trọng hàng đầu của lĩnh vực dinh dưỡng nhi trong thập kỉ vừa qua. Nhờ phát kiến này, Abbott đã được trao Giải thưởng Chicago Innovation Awards vào năm 2017 là công ty đầu tiên trên thế giới đem được dưỡng chất nuôi dưỡng hệ miễn dịch (2’ FL – HMO) vào trong sữa công thức.</p><p class="Normal">Các kết quả nghiên cứu lâm sàng của Abbott đã cho thấy: sữa công thức khi được bổ sung HMO giúp giảm đáng kể tỉ lệ nhiễm trùng nói chung, trong đó có nhiễm trùng hô hấp.</p><p class="Normal">Có thể nói, việc khám phá các công dụng của HMO và cho ra đời sữa công thức đầu tiên chứa HMO của Abbott đã mang đến cho các bậc cha mẹ sự lựa chọn tối ưu, để đảm bảo rằng trong mọi trường hợp, trẻ vẫn có thể được hỗ trợ xây dựng một hệ miễn dịch khỏe mạnh.</p><p class="Normal"><strong>Thanh Thảo</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-16690892307328163912000-12-31T21:00:00.000-08:002019-12-14T18:39:15.392-08:00Ăn chay có ngăn ngừa ung thư?<p class="Normal">Thịt là một phần không thể thiếu trong chuỗi thức ăn của con người từ trước đến nay. Tuy nhiên, với những tiến bộ trong nền văn minh - xã hội, các tôn giáo và các hiến pháp đã ra đời, cùng với đó là các đức tin và truyền thống nhất định, rất nhiều người theo chế độ ăn chay do niềm tin tôn giáo. Một số người theo chế độ ăn thuần chay, họ không ăn bất kì một sản phẩm nào có nguồn gốc từ động vật bao gồm sữa, phô mát,… Họ thực hiện chế độ ăn chay, vì không cho phép giết hại động vật để chế biến thành thực phẩm. Theo thống kê, trên thế giới, số người ăn thịt nhiều hơn so với số người ăn chay và thuần chay. Vì vậy, khi chúng ta đọc, hay nghe thấy ở đâu đó có thông tin rằng, chế độ ăn nhiều thịt có thể không lành mạnh và chúng ta hoài nghi về tin tức này. Bởi, chúng ta có thể chưa gặp vấn đề nào về sức khoẻ liên quan đến việc ăn thịt.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/haiyen/2017/09/11/univadis-8.9-_che_do_an_chay_co_ngan_ngua_ung_thu-BS.TuyetMai.jpg" alt="" width="600"></p><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><p class="Normal">Thực tế, mỗi chế độ ăn đều có ưu và nhược điểm riêng.</p><p class="Normal">Chế độ ăn thịt có hàm lượng chất dinh dưỡng cao như protein, sắt, khoáng chất ... rất cần thiết cho sức khoẻ. Trong khi đó, chế độ ăn hoàn toàn dựa vào thực vật thường có hàm lượng đạm thấp và nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Gần đây, đã có một cuộc tranh luận đang diễn ra trong lĩnh vực khoa học y tế, trong đó đặt câu hỏi liệu một chế độ ăn uống hoàn toàn dựa vào thực vật có thể ngăn ngừa hoặc thậm chí điều trị ung thư.</p><p class="Normal">Như chúng ta đã biết, ung thư là một căn bệnh chết người có tỷ lệ tử vong rất cao. Ung thư là tình trạng có sự nhân lên bất thường các tế bào trong cơ thể, và cuối cùng sẽ tiêu hủy các mô và các cơ quan. Bất cứ ai cũng có thể mắc căn bệnh nguy hiểm này và nhiều loại bệnh ung thư không thể chữa hết được.</p><p class="Normal">Thực tế, ngay cả khi nỗ lực để chữa trị bệnh ung thư, nhưng bệnh có thể tái phát bất cứ lúc nào trong cơ thể. Một số loại ung thư phổ biến là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư máu, ung thư phổi, ung thư ruột kết, ung thư cổ tử cung, ... Các triệu chứng của bệnh ung thư thường xảy ra ở giai đoạn muộn. Gần đây, một nghiên cứu được tiến hành tại Đại học Cornell cho thấy chế độ ăn đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị ung thư. Chế độ ăn chủ yếu dựa vào thịt có thể làm tăng sự phát triển và sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vì một số loại thịt có thể chứa nhiều hormone và enzyme có hại cho cơ thể người. Ngược lại, chế độ ăn uống dựa vào thực vật có nhiều chất chống oxy hoá và chất xơ có thể phá huỷ các tế bào ung thư một cách hiệu quả. Kết luận của các nhà nghiên cứu cho rằng, chế độ ăn chay có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa ung thư.</p><p class="Normal"><strong>BS.Tuyết Mai</strong></p><p class="Normal">(Theo Boldsky)</p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-19600303482117886352000-12-31T20:30:00.002-08:002019-12-14T18:39:17.908-08:006 cách ăn cà chua có hại cho sức khỏe cần tránh<p class="Normal">Cà chua từ lâu ai cũng biết rất có lợi cho sức khỏe. Chất Lycopene có trong cà chua là chất chống oxi hóa, giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật và bệnh ung thư. Lycopene là loại chất cơ thể không tự tạo ra được mà chỉ bổ sung qua đường ăn uống…</p><p class="Normal">Mỗi ngày nên uống 1 ly nước ép cà chua chin. trong 100g cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hằng ngày về Vitamin A, 8% nhu cầu Vitamin B6, từ 33-50% nhu cầu Vitamin C. Ngoài ra, còn có Vitamin B1 (0.06mg), B2 (0.04mg), PP (0.5mg). Các chất bổ dưỡng như đạm, đường, chất béo và khoáng vi lượng Canxi, Sắt, Kali, Phosphor… rất tốt trong việc làm đẹp da, chống lão hóa, xóa các nếp nhăn, ngoài ra còn có khả năng chống các bệnh tim mạch...</p><p class="Normal">Theo những nghiên cứu gần đây, cà chua còn có tác dụng ngăn chặn hiện tượng tắc nghẽn ở gan, phòng chống bệnh xơ gan.</p><p class="Normal">Ăn cà chua chín sẽ tốt hơn khi ăn cà chua sống. Nếu ăn cà chua sống cần: Chọn cà chua sống có màu sắc tự nhiên, không bị ủng hay dập nát. Trước khi sử dụng cần rửa sạch cà chua với nước muối để loại trừ đi các hóa chất cũng như thuốc trừ sâu.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/09/05/6-cach-an-ca-chua-co-hai-cho-suc-khoe-can-tranh-3.jpg" alt="" width="600"></p><p class="Normal">Không nên ăn cà chua xanh</p><p class="Normal">Cà chua rất bổ dưỡng và có nhiều công dụng, tuy nhiên nếu không biết sử dụng đúng cách có thể ảnh hưởng tới sức khỏe! Dưới đây xin dẫn một số trường hợp có hại cho sức khỏe khi sử dụng cà chua không đúng cách.</p><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><p class="Normal">1. Không nên ăn cà chua và dưa chuột cùng một lúc: Bởi dưa chuột chứa một loại enzyme catabolic, sẽ phá hủy hàm lượng vitamin C có trong các loại rau khác. Trong khi đó, cà chua là một loại rau có chứa một số lượng lớn vitamin C. Nếu bạn ăn hai loại thực phẩm với nhau, vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy và bị phá hủy bởi các enzyme catabolic có trong dưa leo.</p><p class="Normal">2. Không nên ăn hạt cà chua: Hạt cà chua cũng như hạt ổi, trong đường ruột, không tiêu hoá được. Trong quá trình vận chuyển thức ăn của đường ruột, người ta sợ nó lọt vào ruột thừa dễ gây viêm ruột thừa. Không nên cho trẻ ăn những thực phẩm có nhiều hạt, đặc biệt là những hạt có kèm theo chất camen dễ gây táo bón, trẻ lại nhiều giun thì dễ biến chứng thành thắt ruột do giun, không lợi cho sức khoẻ.</p><p class="Normal">3. Không ăn cà chua khi đói: Bởi chất pectin và nhựa phenolic chứa nhiều trong cà chua. Khi bạn ăn cà chua vào những lúc đói, những chất này có thể phản ứng với a-xít, ảnh hưởng lớn đến dạ dày. Dạ dày tiêu thụ những chất này có thể gây nên tình trạng nôn mửa, đau bụng. Chính vì vậy, không nên ăn cà chua trong khi đói, nhất là đối với những trường hợp giảm béo với cà chua, cần phải cân nhắc kĩ lưỡng khi sử dụng.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/09/05/Khong_nen_n_ca_chua_va_da_chut_cung_mt_luc-6.jpg" alt="" width="600">Không nên ăn cà chua và dưa chuột cùng một lúc</p><p class="Normal">4. Không dùng cà chua nấu chín trong thời gian dài: Bởi khi sử dụng cà chua đã bị nấu chín kĩ hoặc để trong thời gian dài, dinh dưỡng và hương vị sẽ bị mất đi. Bên cạnh đó, nếu ăn phải cà chua không còn chất dinh dưỡng có thể gây nên tình trạng ngộc độc thực phẩm, không tốt cho sức khỏe.</p><p class="Normal">5. Không ăn cà chua xanh: Cà chua chưa chín có chứa số lượng lớn các yếu tố "alkaloid" nếu tiêu thụ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm nhiều hơn. Các triệu chứng ngộ độc do ăn cà chua xanh thường là buồn nôn, nôn mửa, tiết nước bọt, yếu sức, mệt mỏi và các triệu chứng khác... thậm chí trường hợp nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng. Còn khi cà chua chín, các chất độc hại trong cà chua có tên là "alkaloid" sẽ giảm dần và sẽ biến mất trong cà chua chín đỏ. Vì vậy, với những quả cà chua màu xanh lá cây chưa chín, tuyệt đối không nên thưởng thức.</p><p class="Normal">6. Không ăn quá nhiều cà chua: Bởi ăn quá nhiều cà chua có thể dẫn tới hiện tượng cơ thể không dung nạp loại thực phẩm này dù chỉ một lượng nhỏ. Nếu tình trạng không được chữa kịp thời, để lâu ngày, bệnh kéo dài sẽ dẫn tới các bệnh nghiêm trọng hơn về đường tiêu hóa như đau dạ dày và bí khí. Triệu chứng của hiện tượng này ở mỗi người là khác nhau. Nếu cơ thể không hấp thụ khoai tây, ớt hay hạt tiêu thì cũng không thể dung nạp cà chua.</p><p class="Normal"><strong>BS. Hoàng Tuấn Linh</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-73734028920466825872000-12-31T20:30:00.001-08:002019-12-14T18:39:16.301-08:00Similac – Gần một thế kỷ mang điều kỳ diệu đến cuộc sống người dùng<p class="Normal">Thế nhưng, điều đáng tự hào mà một nhãn hiệu mang đến không chỉ dừng lại ở những con số minh chứng cho sự phát triển không ngừng. Có những câu chuyện cảm động về việc Similac đã đem đến điều kỳ diệu cho cuộc sống của nhiều trẻ nhỏ trên khắp thế giới trong suốt hành trình gần 100 năm để thấy được tác động tích cực của nhãn hàng.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/quangcao/2018/05/30/2.png" alt="" width="450"></p><p class="Normal">Ảnh minh họa</p><p class="Normal"><strong>Gần 100 năm và những cuộc sống đã được “tái sinh”</strong></p><p class="Normal">Đó là câu chuyện về Djaliou, một thiên thần bé bỏng, được sinh ra với một khối u bất thường trên lưỡi. Khối u này khiến bé khó thở, khó bú và không phát triển được. Mọi thứ trong cuộc đời dường như đang chống lại em.</p><p class="Normal">Phẫu thuật để loại bỏ khối u bất thường trên lưỡi là cứu cánh lúc đó nhưng gia đình đã nghĩ Djaliou quá bé và quá yếu, khó lòng vượt qua nổi. Nhưng tất cả đã thay đổi, nhờ sự kiên trì của người mẹ, sự nỗ lực của một nhóm các chuyên gia y tế có trình độ chuyên môn cao và sự hỗ trợ điều trị từ Abbott. Người mẹ lúc đó đã kiên trì đưa bé đến với một bệnh viện nổi có tên Africa Mercy – thuộc tổ chức Mercy Ships hợp tác với Abbott và Quỹ Abbott, bệnh viện nổi này chuyên đi khắp nơi trên thế giới để thực hiện các biện pháp chữa trị y tế cần thiết cho những người quá nghèo hoặc bị cô lập.</p><p class="Normal">Mẹ của Djaliou chia sẻ, lúc đó, cô chỉ nghĩ “còn nước còn tát” chứ không dám hi vọng quá nhiều về tương lai con mình. Tổ chức Mercy Ships đã thực hiện phẫu thuật và miễn phí toàn bộ tất cả mọi chi phí điều trị của Djaliou. Nhưng trở ngại lớn nhất lại không nằm ở vấn đề chi phí. Cậu bé 3 tháng tuổi chỉ nặng có 4,7 pound (khoảng 2,1kg), quá nhỏ và quá yếu cho cuộc phẫu thuật này.</p><p class="Normal">Trước thử thách đó, các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ điều trị đã chọn một cách bổ sung dinh dưỡng mới. Trong 2 tháng, bé được nuôi bằng sữa Similac NeoSure - một sản phẩm dinh dưỡng được thiết kế đặc biệt cho trẻ sinh non. Những điều xảy ra kế tiếp như một phép màu của cuộc sống khi sức khỏe của bé liên tục tốt dần lên, đủ để đáp ứng cuộc phẫu thuật. Ca mổ diễn ra thành công trong niềm hạnh phúc nghẹn ngào của người mẹ cùng những chuyên gia y tế. Khối u bất thường trên lưỡi bị loại bỏ và chỉ 4 ngày sau khi phẫu thuật, cậu bé đã có thể tự bú bình sữa của mình.</p><p class="Normal">Câu chuyện của Djaliou không phải là câu chuyện kỳ diệu duy nhất trên hành trình bền bỉ gần 100 năm phát triển của Similac. Đã có rất nhiều em bé như Djaliou, với những vấn đề sức khỏe khác nhau được trở về với cuộc sống bình thường nhờ những công thức dinh dưỡng đột phá từ nhãn hiệu này. Sản phẩm Similac NeoSure mà Djaliou cũng chỉ là một trong số rất nhiều sản phẩm mang tính cách mạng mà Similac đã giới thiệu trong hành trình gần 100 năm mang giải pháp dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ nhỏ.</p><p class="Normal">Ra đời từ năm 1925 bởi một vị bác sĩ với mong muốn tạo ra những giải pháp dinh dưỡng cho trẻ cũng như giải quyết những lo lắng của mẹ, những năm sau đó, Similac đã tiếp tục tạo nên những cải tiến đột phá như: cho ra mắt sản phẩm sữa nước đầu tiên cho trẻ sơ sinh vào năm 1951, trở thành nhãn hiệu đầu tiên về sữa công thức hữu cơ dành cho trẻ sơ sinh được chứng nhận bởi FDA Hoa Kỳ năm 2006…</p><p class="Normal">Nhiều công thức nghiên cứu được Similac theo đuổi trong suốt nhiều năm để có thể hoàn thành. Có thể nói cứ mỗi một năm qua, những nhà khoa học đang làm việc tại Abbott lại viết thêm những chương mới cho hành trình gần 100 năm của nhãn hiệu này, để mang đến những công thức dinh dưỡng có thể tạo nên kỳ tích trong cuộc sống và sự an tâm cho những người mẹ.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/quangcao/2018/05/30/1.png" alt="" width="450"></p><p class="Normal">Ảnh minh họa</p><table border="1"><tbody><tr><td><p><strong>Similac cam kết mang đến sự khởi đầu tốt nhất cho trẻ em Việt Nam</strong></p><p>Có mặt tại Việt Nam hơn 20 năm, Similac của Abbott đã trở thành cái tên đáng tin cậy của hàng triệu bà mẹ Việt.</p><p>Không dừng lại ở việc nỗ lực giới thiệu những cải tiến đột phá của Similac đến Việt Nam, Abbott cũng đã phối hợp chặt chẽ với các tổ chức chuyên môn, cơ quan chính phủ để thực hiện nhiều hoạt động tăng cường chăm sóc sức khỏe cho bà mẹ và trẻ sơ sinh. Tháng 9/2016 vừa qua, Bộ Y tế và Abbott đã tiến hành ký kết hợp tác chiến lược để triển khai dự án “Cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và cho con bú ở Việt Nam”.</p><p>Một trong những kết quả đầu tiên của dự án là ban hành “Hướng dẫn Quốc gia về Dinh dưỡng cho Phụ nữ có thai và Bà mẹ cho con bú”. Đây là Hướng dẫn dinh dưỡng cho bà mẹ đầu tiên được triển khai ở phạm vi toàn quốc. Được xây dựng trên nền tảng nghiên cứu khoa học, hướng dẫn này cập nhật toàn diện kiến thức, phương pháp tư vấn dinh dưỡng cho các bác sĩ, hộ sinh, điều dưỡng để chăm sóc tốt hơn thai phụ và bà mẹ cho con bú.</p><p>Gần một thế kỷ với một nhãn hiệu dinh dưỡng hàng đầu thế giới là một hành trình đầy ắp những câu chuyện kỳ diệu. Ở mỗi quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam, Similac - nhãn hiệu dinh dưỡng nhi của Abbott - đã, đang và sẽ tạo nên nhiều phép màu hơn nữa cho mọi người, mọi trẻ em khắp trên thế giới.</p></td></tr></tbody></table><p class="Normal"><strong>Nga Bùi</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-82240144736612558462000-12-31T20:30:00.000-08:002019-12-14T18:39:15.015-08:00Người bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính: Bổ sung dinh dưỡng thế nào?<p class="Normal">Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (BPTNMT) còn gọi là COPD là bệnh thường gặp và đang gia tăng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Ở bệnh nhân BPTNMT, đặc biệt là các bệnh nhân giai đoạn bệnh nặng thường có tình trạng suy dinh dưỡng, thiếu hụt các vitamin và các nguyên tố vi lượng. Do đó, vấn đề dinh dưỡng với người bệnh COPD tuy không có vai trò trong điều trị bệnh nhưng bệnh có thể dự phòng được nếu biết kết hợp chế độ dinh dưỡng và tập luyện hợp lý.</p><p class="Normal">Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (BPTNMT) được đặc trưng bởi một tình trạng viêm mạn tính đường thở, tổn thương chủ yếu tập trung tại các tiểu phế quản nhỏ hơn 2mm và nhu mô phổi gây giảm từ từ, không hồi phục các chức năng thông khí phổi. Do khó thở thường xuyên nên việc ăn uống ở bệnh nhân BPTNMT thường là khó khăn. Bệnh nhân có xu hướng ăn ít hơn thường lệ và điều này dễ dẫn tới suy dinh dưỡng. Nhiều nghiên cứu cho thấy, có tới 70% số bệnh nhân BPTNMT có biểu hiện thiếu hụt dinh dưỡng ở các mức độ khác nhau. Hậu quả của suy dinh dưỡng ở người bệnh tất yếu dẫn tới suy giảm khả năng miễn dịch, tạo điều kiện thuận lợi cho các nhiễm khuẩn phát triển và dẫn tới các đợt cấp của bệnh, làm bệnh tiến triển nhanh và nặng.</p><p class="Normal"><strong>Người bị BPTNMT cần ăn uống thế nào?</strong></p><p class="Normal">Thông thường, ở bệnh nhân BPTNMT tiêu tốn năng lượng cho quá trình hô hấp gấp 5-10 lần người bình thường. Vì vậy, nhu cầu năng lượng tối thiểu hằng ngày cho các bệnh nhân BPTNMT là 30kcalo/kg trọng lượng cơ thể. Năng lượng được cung cấp chủ yếu từ 3 nguồn: chất bột, đạm và chất béo, cụ thể: chất bột 50%, đạm 15%, chất béo 35%.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/_OLD/suckhoedoisong/2014.jpg" alt=""></p><p class="Normal">Ở người bệnh COPD, không nên ăn đồ hộp, đồ khô vì có lượng muối cao sẽ góp phần gây giữ nước trong cơ thể và làm tăng gánh nặng cho tim.</p><p class="Normal">Ưu tiên sử dụng đạm và chất béo cho bệnh nhân: vì việc sử dụng nhiều tinh bột có thể làm tăng CO2 trong máu (bởi các bệnh nhân vốn đã tăng mạn tính CO2 trong máu). Sử dụng các chất béo có lợi cho bệnh nhân hơn bởi ngoài việc hạn chế làm tăng CO2 trong máu còn cung cấp năng lượng cao hơn. Tuy nhiên, nên sử dụng các loại chất béo có nguồn gốc từ cá, dầu thực vật, hạn chế các chất béo có nguồn gốc từ các loại gia cầm (gà, vịt...), các loại động vật có vú (lợn, bò...), các loại nội tạng động vật… Đối với các chất béo có chứa cholesterol (như trứng, phủ tạng, mỡ động vật...), không nên dùng quá 300mg/ngày.</p><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><p class="Normal">Tăng cường bổ sung các loại vitamin, các yếu tố vi lượng: ăn các loại rau, củ, quả, đặc biệt là các thực phẩm có chứa nhiều vitamin A, C, E (các vitamin này có tác dụng giảm các gốc ôxy hóa do khói thuốc lá và quá trình viêm mạn tính của bệnh tạo ra). Ăn nhiều hoa quả tươi, rau xanh không chỉ tăng cường các yếu tố dinh dưỡng mà còn góp phần giúp quá trình tiêu hóa tốt hơn, hạn chế hấp thu cholesterol, hạn chế táo bón ở bệnh nhân BPTNMT. Trung bình, bệnh nhân BPTNMT cần lượng xơ 25-35mg/ngày (từ rau, củ, quả). Ăn súp-lơ xanh rất có lợi cho bệnh nhân BPTNMT bởi súp-lơ xanh có chất sulforapane hạn chế suy yếu gen NRF2 (nuclear factor E2-related factor-2) - gen có tác dụng bảo vệ các tế bào phổi không bị tổn thương do khói, hóa chất độc hại gây nên.</p><p class="Normal">Chú ý bổ sung lượng nước trong ngày: Điều này rất quan trọng với người BPTNMT để hạn chế táo bón, giúp làm loãng đờm, tạo điều kiện cho ho khạc đờm dễ dàng (trung bình khoảng 2 - 3 lít/ngày). Có thể sử dụng các loại nước hoa quả vừa để bổ sung nước, đồng thời bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu bệnh nhân đã có biến chứng tâm phế mạn thì cần bổ sung nước vào cơ thể theo hướng dẫn của thầy thuốc.</p><p class="Normal">Chia nhỏ bữa ăn: tránh ăn quá no có thể gây khó thở (ăn khoảng 5-6 bữa/ngày). Thực phẩm nên được chế biến nhừ để dễ nhai, tránh để phải gắng sức khi ăn. Nên ăn từng miếng nhỏ, nhai chậm, kĩ. Trong khi ăn vẫn có thể cho bệnh nhân thở ôxy kết hợp. Nên ngồi thẳng lưng khi ăn để hạn chế áp lực từ ổ bụng ép lên cơ hoành gây khó thở.</p><p class="Normal"><strong>Những điều cần tránh</strong></p><p class="Normal">Người bệnh cần hạn chế lượng muối ăn vào, nhất là khi đã có tâm phế mạn (có suy tim) bởi lượng muối cao sẽ góp phần gây giữ nước trong cơ thể và làm tăng gánh nặng cho tim. Dùng các loại thảo dược có hàm lượng muối thấp để làm gia vị thay thế và không nên ăn các thực phẩm có nhiều muối (đồ hộp, đồ biển, đồ khô, các thực phẩm muối sẵn…).</p><p class="Normal">Hạn chế các loại thực phẩm, đồ uống có nhiều gas cũng như những đồ ăn dễ gây sinh hơi, đầy bụng vì làm tăng thể tích dạ dày gây khó thở cho bệnh nhân. Không nên uống nước trước hoặc trong bữa ăn.</p><p class="Normal"><strong>PGS.TS. Tạ Bá Thắng - BS. Trương Thanh Tùng</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-48600307621643828202000-12-31T20:00:00.002-08:002019-12-14T18:39:17.753-08:0011 loại thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ<p class="Normal">1. Não lợn:</p><p class="Normal"> Theo thuyết “dĩ tạng bổ tạng” (lấy tạng bổ tạng) của Y học cổ truyền, não lợn vị ngọt, tính bình, có công dụng ích thận bổ não, bổ cốt tủy, được dùng để chữa các chứng tâm căn suy nhược (suy nhược thần kinh), kiện vong (hay quên), huyễn vựng (chóng mặt hoa mắt)... Thường dùng dưới dạng hấp cách thủy ăn đơn thuần hoặc phối hợp với kỷ tử và hoài sơn. Não lợn có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt chứa rất nhiều cholesterol cho nên những người bị rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch khi dùng cần có sự tư vấn của thầy thuốc.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/03/01/mon-an-lam-tang-tri-nho.jpg" alt="" width="600">óc lợn hầm</p><p class="Normal">2. Trứng chim bồ câu:</p><p class="Normal">Vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ thận dưỡng tâm, thường được dùng làm thức ăn cho những người mất ngủ hay quên, đầu choáng mắt hoa, tai ù tai điếc, lưng đau gối mỏi... do tâm thận hư yếu. Cổ nhân có câu: “Tâm tri tương lai, thận tàng dĩ vãng”, vậy nên bồi bổ 2 tạng tâm và thận có tác dụng trực tiếp đến việc cải thiện khả năng ghi nhớ. Dân gian thường dùng trứng chim câu 5 quả, long nhãn 15g, kỷ tử 15g và đường phèn 25g hấp cách thủy, ăn mỗi ngày 2 lần để chữa chứng hay quên.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/03/01/an-gi-lam-tang-tri-nho-2.jpg" alt="" width="600"></p><p class="Normal">Trứng chim bồ câu</p><p class="Normal">3. Trứng chim cút:</p><p class="Normal">Vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ ích khí huyết, kiện não ích trí. Với giá trị dinh dưỡng rất cao vượt xa so với các loại trứng gia cầm khác, đặc biệt có chứa nhiều leucithin, trứng chim cút là một trong những loại thực phẩm rất hữu ích cho não bộ. Thường được dùng dưới dạng luộc ăn mỗi ngày vài quả, kho thịt, nấu canh bóng hoặc làm nhân bánh bao.</p><p class="Normal">4. Mật ong: </p><p class="Normal">Vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ hư, nhuận táo, giải độc, được mệnh danh là “tinh của trăm hoa”. Mật ong rất giàu chất dinh dưỡng, trong đó đặc biệt là có chứa nhiều loại men, acid amin, các vitamin và nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, qua đó cải thiện khả năng ghi nhớ. Dược thư cổ Thực vật bản thảo đã viết: “Phong mật, cửu phục cường chí khí, khinh thân, bất cơ bất lão, diên niên thần tiên” (Uống mật ong lâu ngày sẽ làm mạnh mẽ thần trí, thân thể nhẹ nhàng, không đói không già, sống lâu như thần tiên). Có nhiều cách dùng, nhưng đơn giản nhất là đều đặn mỗi tối uống 2 thìa cà phê mật ong trước khi đi ngủ.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/03/01/20151019-duong-trang-da-voi-mat-ong-len-men-01.jpg" alt="" width="600"></p><p class="Normal">Mật ong</p><p class="Normal">5. Đông trùng hạ thảo: </p><p class="Normal">Vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ hư tổn, ích tinh huyết, là một trong những vị thuốc - thực phẩm nổi tiếng của Y học cổ truyền, sánh ngang với nhân sâm và nhung hươu, thường được dùng để chữa chứng “kiện vong” do thận hư.</p><p class="Normal">Tác dụng dược lý của đông trùng hạ thảo hết sức phong phú, trong đó có tác dụng trấn tĩnh, tăng cường sức chú ý và nâng cao năng lực ghi nhớ. Có thể dùng dưới dạng thô hoặc dạng đã bào chế như: viên nang, thuốc nước, thuốc bột... Khi dùng dưới dạng thô, người ta thường chế biến đông trùng hạ thảo thành các món ăn - bài thuốc cùng với thịt vịt, ba ba, tôm nõn, thịt lợn nạc...</p><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><p class="Normal">6. Hồ đào nhân:</p><p class="Normal">Vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ thận cố tinh, ôn phế chỉ khái, ích khí dưỡng huyết, bổ não ích trí, nhuận tràng thông tiện. Hồ đào nhân có giá trị dinh dưỡng rất cao, cứ mỗi 100g có chứa 58-74g chất béo, chủ yếu là các acid béo không no, 18g chất đạm, 10g chất vô cơ, nhiều loại vitamin như: B1, B2, C, E... và các nguyên tố vi lượng như: Ca, P, Fe, Zn, Mg... một lượng lớn photpholipid và lysine rất cần cho cấu trúc và hoạt động của não bộ. Bởi vậy, hồ đào nhân là một trong những thực phẩm - vị thuốc rất có lợi cho việc cải thiện khả năng ghi nhớ. Cách dùng đơn giản là kiên trì ăn hàng ngày 1-2 trái hồ đào nhân hoặc dùng 30g hồ đào nhân nấu cháo ăn cùng với gạo tẻ.</p><p class="Normal">7. Long nhãn: </p><p class="Normal">Vị ngọt, tính ấm, có công dụng ích tâm tỳ, bổ khí huyết, kiện não ích trí. Y thư cổ Khai bảo bản thảo cho rằng long nhãn có khả năng “quy tỳ nhi ích trí” (bổ tỳ mà có ích cho trí tuệ).</p><p class="Normal">Sách Bản thảo cương mục cũng viết: “Long nhãn khai vị ích tỳ, bổ hư trường trí” (long nhãn kiện tỳ vị, bồi bổ hư nhược và làm khỏe tinh thần). Nghiên cứu hiện đại cho thấy, long nhãn có khả năng điều chỉnh hoạt động của vỏ não và cải thiện khả năng ghi nhớ. Để phòng chống tích cực chứng kiện vong, dân gian thường dùng long nhãn 500g, đường trắng 500g, nấu thành cao đặc, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 10-15 ml.</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/03/01/long-nhan-say-kho.jpg" alt="" width="527">Long nhãn khô</p><p class="Normal">8. Nấm linh chi: </p><p class="Normal">Vị ngọt, tính bình, có công dụng dưỡng tâm an thần, ích khí bổ huyết, tư bổ cường tráng, kiện não ích trí, được mệnh danh là “tiên thảo” (cỏ tiên). Nghiên cứu lâm sàng hiện đại cho thấy, linh chi có khả năng hỗ trợ trị liệu rất tốt đối với những bệnh nhân tâm căn suy nhược (suy nhược thần kinh), thất miên (mất ngủ), kiện vong (hay quên)... do tâm tỳ hư nhược.</p><p class="Normal">Thường được dùng dưới dạng linh chi thô 3-6g, hãm uống thay trà mỗi ngày 2 lần hoặc các dạng đã được bào chế như: viên nang, trà tan, cao lỏng, thuốc nước theo chỉ định của thầy thuốc.</p><p class="Normal">9. Liên nhục (hạt sen):</p><p class="Normal">Vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ tỳ chỉ tả, ích thận cố tinh, dưỡng tâm an thần. Y thư cổ Thần nông bản thảo kinh viết: “Liên nhục, bổ trung, dưỡng thần, ích khí lực, trừ bách bệnh, cửu phục khinh thân nãi lão” (hạt sen bổ tỳ vị, có lợi cho thần khí, trừ được trăm bệnh, dùng lâu làm nhẹ người và kéo dài tuổi thọ). Thường được dùng dưới dạng chế biến thành các món ăn - bài thuốc như: mứt sen, chè hạt sen, cháo hạt sen...</p><p class="Normal"><img src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/03/01/an-gi-lam-tang-tri-nho-9.jpg" alt="" width="600"></p><p class="Normal">Hạt sen hầm gà</p><p class="Normal">10. Nhân sâm:</p><p class="Normal">Vị ngọt, tính ấm, có công dụng đại bổ nguyên khí, định tâm ích trí, là vị thuốc - thực phẩm đứng đầu trong nhóm dược liệu có công dụng bổ khí. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, nhân sâm có khả năng cải thiện chuyển hóa của tổ chức não, hưng phấn và tăng cường tính linh hoạt của hệ thần kinh, nâng cao khả năng ghi nhớ. Bởi vậy, nhân sâm cũng là một trong những thực phẩm - thuốc rất hữu ích cho việc làm tăng trí nhớ, phòng chống suy nhược thần kinh và chứng hay quên do khí huyết suy nhược. Thường được dùng dưới nhiều dạng như: trà sâm, rượu sâm, viên nang, cao lỏng, món ăn - bài thuốc...</p><p class="Normal">11. Kỷ tử:</p><p class="Normal">Vị ngọt, tính bình, có công dụng tư bổ can thận, làm sáng mắt và nhuận tràng. Dân gian thường dùng kỷ tử để phòng chống chứng kiện vong và tăng cường trí nhớ bằng cách lấy kỷ tử 30g, não dê 1 bộ, đem hấp cách thủy ăn; hoặc lấy kỷ tử 10g, hoài sơn 30g, não lợn 1 bộ, hấp cách thủy ăn; hay kỷ tử 20g, hồng táo 6 quả, trứng gà 2 quả, tất cả đem nấu chín, sau đó bóc bỏ vỏ trứng rồi đun thêm 15 phút nữa là được, chế thêm gia vị ăn nóng, mỗi tuần 2 lần.</p><p class="Normal">Ngoài ra, theo dinh dưỡng học cổ truyền, còn nhiều loại thực phẩm khác cũng có công dụng làm tăng trí nhớ như: ngô, bá tử nhân, đại táo, các loại đậu, tổ yến, ngân nhĩ, mộc nhĩ, bách hợp, lạc, khiếm thực, hoàng tinh, hoàng kỳ, nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm và các loại nấm ăn khác, trứng gà, các loại cá...</p><p class="Normal"><strong>Ths. Hoàng Khánh Toàn</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3067645022126219180.post-85046402707785962582000-12-31T20:00:00.001-08:002019-12-14T18:39:15.774-08:00Cách ăn uống để đảm bảo sức khỏe mùa thi<p class="Normal"><strong>Không bỏ bữa ăn sáng</strong></p><p class="Normal">Nghiên cứu đã chứng minh học sinh và sinh viên có ăn sáng sẽ thực hiện tốt hơn bài kiểm tra trong các kỳ thi. Để có bữa ăn sáng tốt nhất, hãy chọn ăn loại carbonhydrat tiêu hóa chậm, chẳng hạn như bột yến mạch, bánh mì nguyên hạt hoặc bánh mì có lượng đường thấp, vì chúng cung cấp năng lượng bằng cách giải phóng từ từ vào máu, đảm bảo cho cơ thể luôn có một mức đường máu cần thiết nhất định. Thêm vào một loại thực phẩm có chứa chất đạm, chẳng hạn như sữa, sữa chua hoặc trứng, để cảm thấy no lâu hơn. Trong ngày thi, cần dùng một phần thực phẩm chứa nhiều chất béo omega-3, như cá thu hun khói, vì chúng được cho là có đặc tính tăng cường sức khỏe trí não.</p><p class="Normal"><img title="Một chế độ ăn uống cân bằng giúp học sinh và sinh viên thực hiện tốt hơn các bài kiểm tra trong các kỳ thi." src="https://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/duylinh/2018/05/30/Thc-phm-chc-nng-h-tr-dinh-dng-tri-nao-mua-thi-1_resize.jpg" alt="Một chế độ ăn uống cân bằng giúp học sinh và sinh viên thực hiện tốt hơn các bài kiểm tra trong các kỳ thi." width="500"></p><p class="Normal">Một chế độ ăn uống cân bằng giúp học sinh và sinh viên thực hiện tốt hơn các bài kiểm tra trong các kỳ thi.</p><p class="Normal"><strong>Thiết kế các bữa ăn chính trong ngày</strong></p><p class="Normal">Ăn một chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp tập trung và tránh bệnh tật. Không một thực phẩm nào có được các nguồn dinh dưỡng hoàn chỉnh, vì vậy cần ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau. Cố gắng không bỏ bữa ăn hoặc không để lượng đường trong máu giảm nhiều. Tốt nhất sử dụng nhiều loại thực phẩm bao gồm rau, quả, protein, chất béo tốt và ngũ cốc nguyên hạt cho một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng.</p><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><img src="https://suckhoedoisong.vn/"><p class="Normal">Các loại rau có chứa nhiều chất xơ, làm chậm quá trình tiêu hóa, làm cho năng lượng trong thức ăn được giải phóng chậm hơn. Những nguồn cung cấp chất xơ tốt gồm có cà rốt và bông cải xanh. Chất sắt đặc biệt quan trọng trong suốt thời gian thi cử, vì sự thiếu hụt sắt thường gặp trên 40% các cô gái tuổi vị thành niên dẫn đến sự mệt mỏi và thiếu tập trung.</p><p class="Normal">Cá và hải sản nhiều chất béo rất quan trọng đối với sức khỏe và sự tập trung của não, nhờ vào chuỗi omega-3 dài. Khoảng 8% não chứa chất béo omega-3, và chúng ta nên ăn một phần thức ăn giàu omega-3 ít nhất 2 ngày một tuần. Chất béo omega-3 có nhiều trong cá hồi, cá mòi, cá ngừ tươi và cá thu; bổ sung thêm viên omega-3 có thể cần thiết, đặc biệt là trong kỳ thi. Omega-3 chuỗi ngắn, tìm thấy trong các loại hạt như quả óc chó, hạnh nhân cũng đem lại lợi ích tốt.</p><p class="Normal">Các loại quả như táo, lê, quả mâm xôi và chuối là nguồn thực phẩm tốt. Hãy thử rắc quả đông lạnh hoặc trái cây khô lên cháo. Vitamin C cần thiết cho hệ miễn dịch của bạn, được tìm thấy trong trái cây và rau quả; Cam và trái kiwi là những nguồn tốt cung cấp vitamin C. Hầu hết chúng ta sẽ được hưởng lợi sức khỏe từ việc ăn nhiều trái cây và rau cải trong chế độ ăn hàng ngày.</p><p class="Normal"><strong>Chọn đồ ăn vặt thông minh</strong></p><p class="Normal">Dùng đồ ăn vặt trong những ngày ôn thi và ngày thi là một thói quen thường gặp ở các học sinh, vậy nên thức ăn vặt nào để vừa giữ được sức khỏe và tập trung trí não tốt, vừa thỏa mãn thú ẩm thực, nhất là khi học nhóm cùng bạn bè? Nên chọn các thức ăn vặt như: các loại hạt như hạt hạnh nhân, quả óc chó, hạt dẻ; các loại trái cây như chuối, táo, lê, bơ. Nên hạn chế các loại bánh quy giòn do chứa nhiều chất béo chuyển hóa không tốt cho cơ thể, tránh các loại thức ăn nhanh, tránh thức uống nhiều đường do kém chất dinh dưỡng làm dễ thiếu chất cho cơ thể.</p><p class="Normal"><strong>Uống đủ nước</strong></p><p class="Normal">Một trong những cách tốt nhất để tối đa hóa sự tập trung là giữ cơ thể luôn đủ nước. Ngay cả mất nước nhẹ của cơ thể cũng có thể dẫn đến mệt mỏi, nhức đầu, giảm tỉnh táo và sự tập trung. Một nghiên cứu trên đối tượng sinh viên đại học cho thấy những người mang đồ uống, đặc biệt là nước lọc vào phòng thi và sử dụng đã thực hiện bài thi tốt hơn so với những người không mang theo nước. Hãy bắt đầu ngày mới bằng một ly nước lọc lớn hoặc trà hoặc nước trái cây. Nước là lý tưởng nhất, nhưng thức uống lành mạnh như sữa và một lượng nhỏ nước ép trái cây bổ sung là cần thiết. Tốt nhất là tránh thức uống có ga và đồ uống có lượng đường cao, vì chúng không tốt cho việc duy trì năng lượng ổn định.</p><p class="Normal"><strong>Ngủ đủ giấc</strong></p><p class="Normal">Ngủ không đủ giấc có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe và ảnh hưởng đến trí nhớ và làm chậm phản ứng. Khoa học đã chỉ ra các tế bào thần kinh của bộ nhớ có trách nhiệm chuyển những ký ức ngắn hạn thành những hoạt động lâu dài sẽ hoạt động hiệu quả nhất khi chúng ta ngủ đủ giấc. Dù lịch học thi vất vả và dày đặc, học sinh vẫn cần phải đảm bảo ngủ ít nhất 7-8 giờ mỗi đêm. Tốt nhất là nên ngủ trưa và tối đúng giờ để cơ thể có đủ thời gian tự sửa chữa và tái hồi phục các chức năng của não.</p><p class="Normal"><strong>BS. Nguyễn Hải Lê</strong></p><p class="Normal"><p class="Normal"><p class="Normal">tuaan minh nguyenhttp://www.blogger.com/profile/17066101056198707351noreply@blogger.com